Anda sedang mencari inspirasi resep ayam koloke asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam koloke asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam koloke asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis:
- Ambil Bahan Marinasi:
- Ambil 500 gr dada ayam fillet, potong kotak kecil atau sesuai selera
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 SDT garam
- Ambil 1 SDT merica bubuk
- Siapkan Bahan Tepung Balutan:
- Gunakan 60 gr tepung terigu serbaguna (sekitar 5 SDM munjung)
- Ambil 1 SDM munjung tepung maizena
- Ambil 1 SDM munjung tepung beras
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 120 ml air dingin
- Sediakan 1 sdt garam dan gula
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Sediakan Bahan Saus:
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay besar
- Sediakan 3 SDM saus tomat botol
- Ambil 1 SDM saus tiram
- Siapkan 1 SDM kecap manis
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 SDT tepung maizena yang dilarutkan air 2 SDM
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Gunakan 1 SDM mentega/margarin untuk menumis saus
- Gunakan Bahan Taburan:
- Siapkan 1 SDT wijen sangrai
- Ambil 1 SDT daun bawang iris tipis-tipis
Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk Asam Manis enak lainnya. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke Asam Manis:
- Marinasi ayam: - - Potong-potong ayam kotak ukuran sedang, marinasi/rendam dalam bumbu bawang putih halus, garam dan sedikit merica bubuk. Selama kurleb 15 menit
- Buat adonan tepung balutan: - - Campurkan tepung terigu, maizena, dan beras, tambahkan telur, air, garam, gula dan merica bubuk. Adonan tidak kental dan tidak encer ya.
- Panaskan minyak, celupkan ayam marinasi ke dalam tepung bumbu, goreng hingga golden brown.
- Buat saus asam manisnya: - - Panaskan mentega/ margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saus tomat, masak hingga harum. Tambahkan air dan bumbu-bumbu, cek rasa. - - Terakhir tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan.
- Sajikan ayam dengan siraman saus asam manisnya.
Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. RESEP AYAM ASAM MANIS (KOLOKE) These pictures of this page are about:Ayam Koloke. Koloke Ayam Spesial Asli Ala Oriental. Sweet & Sour Chicken Ayam Koloke, ayam kuluyuk, ayam asam … source : menu-masakan-sederhana.netlify.app Koloke.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
