Sedang mencari ide resep ikan mas bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan mas bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Mas Bakar Padang memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Mas Bakar Padang:
- Ambil 1 ekor ikan mas
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 200 ml santan kental sedang
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung bamer kecil
- Siapkan 6 siung baput
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Ikan Mas Bakar Padang:
- Cuci bersih ikan mas.Lalu baluri dg garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Haluskan bumbu. Masak dg santan dan semua bumbu. Aduk terus agar tidak pecah santan.
- Masukkan ikan mas. Aduk rata. Biarkan ikan masak dan bumbu menyerap. Siram bagian atas ikan dg kuah santan tidak usah dibalik agar ikan tidak hancur.
- Keluarkan ikan dr kuah santan. Masak kuah sampai agak kental. Lalu letakkan ikan dalam panggangan perlahan. Double kan tunggi kompor, lalu letakkan panggangan. Bakar dg api kecil. Ubah posisi panggangan agar matangnya ikan merata.
- Oles bumbu sisa ikan bolak balik sampai habis dan ikan matang.
- Ikan mas bakar padang siap dihidangkan dg pete bakar,timun dan sambal kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
