Lagi mencari ide resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan koloke ayam saus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Sediakan Bahan Marinasi
- Ambil 1/2 kg Fillet Ayam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan Sedikit Garam
- Sediakan Adonan kering
- Gunakan 100 gr Tepung Ayam Krispi
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu
- Siapkan 1/4 sdt Baking Powder (Skip)
- Gunakan Sedikit kaldu jamur (optional)
- Gunakan Adonan Basah
- Sediakan 1 Butir putih telur (putihnya saja)
- Gunakan 100 air es
- Siapkan 1 sdm Adonan kering
- Gunakan Bahan Saus
- Gunakan 1 buah Wortel
- Ambil 2 Buah Timun (ukuran kecil)
- Gunakan 1 Pcs Bawang Bombay
- Siapkan 1/4 buah nanas (skip)
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Kecap Inggris
- Gunakan 10 sdm Saus Tomat
- Ambil 2 sdm Saus Sambal (skip)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Secukupnya cabe (skip)
Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis. Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu. Efek berbagi hp untuk kepentingan bersama jadi menulis resepnya tertunda terus dan akhirnya baru terselesaikan sekarang pas. Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan!
Cara membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci dan potong dadu ayam nya, lalu marinasi dengan bumbu nya. Diamkan dalam kulkas 30 mnt
- Selagi menunggu 30 mnt, siapkan bahan untuk sausnya. 1/2 Bawang bombay potong kasar, 1/2 nya lagi iris bulat dan bawang putih di cincang, wortel dan timun di potong korek api, timun buang bijinya
- Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, lalu masukkan saus tomat, kecap inggris dan air. Masak hingga mendidih
- Masukkan timun dan wortel, masak hinnga wortel empuk. Tambahkan bawang bombay yg setengahnya lagi, tambahkan bumbu lainnya, masak hingga mengental. Sisihkan
- Buat adonan kering dan adonan basah dalam 2 wadah ya
- Setelah 30 mnt ngadem di kulkas, ayam yg sudah di marinasi di balur dengan tepung kering dan basah, dengan step : balur adonan kering > celup ke adonan basah > balur lagi ke adonan kering. Lakukan sampai ayam habis
- Panaskan minyak dengan cara nyalakan api kecil saja, jangan diomelin minyaknya biar panas, jangan ya bund 😄 goreng deh ayamnya hingga kecoklatan, sudah matang di tiriskan dulu.
- Tata ayamnya di piring saji, siram dengan sausnya deh. Siap di santap yuummm
Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan! Sedang mencari ide menu masakan yang spesial untuk santap malam nanti? Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
