Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep ayam asam manis, oleh: amalia d shabrina Bahan dan Bumbu Ayam Asam Manis. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Ayam asam manis yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Ambil Bahan marinasi ayam
- Gunakan 1/4 kg ayam fillet
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan/kecap asin
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan saus
- Ambil 7 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan 3 bh bawang putih cincang halus
- Sediakan 1 bh bawang bombay, potong sesuai selera
- Ambil 1 bh wortel, potong korek api
- Siapkan 1 bh paprika, potong sesuai selera
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 100 ml air putih
- Siapkan Adonan tepung
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 bh telur untuk merekatkan ayam dengan tepung
Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Menu makanan dari olahan daging ayam ini bisa dibuat lebih lezat dan mudah. Yuk, catat resep dara membuat ayam asam manis yang mudah dibuat. Ayam menjadi makanan favorit semua orang.
Cara menyiapkan Ayam asam manis:
- Marinasi ayam dan diamkan dikulkas minimal 30 menit.
- Campurkan adonan tepung kecuali telur. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bahan saus hingga matang.
- Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi dari kulkas. Tuang telur ke dalam ayam dan aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri dengan telur ke tepung. Lalu goreng.
- Campurkan ayam tepung yang sudah digoreng tadi dengan saus yang sudah dimasuk sebelumnya. Aduk rata. Sajikan.
Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
