Lagi mencari inspirasi resep cinnamon roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cinnamon roll yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cinnamon roll, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cinnamon roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cinnamon roll yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cinnamon Roll menggunakan 10 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cinnamon Roll:
- Gunakan 250 gr tepung terigu (Cakra kembar)
- Sediakan 90 gr gula pasir
- Ambil 120 ml fresh milk (Frisian flag)
- Sediakan 40 gr blue band
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 6 gr ragi instan (fermipan)
- Ambil Bahan isian :
- Ambil secukupnya Blue band
- Sediakan Brown sugar secukupnya (saya ganti gula pasir)
- Sediakan Cinnamon powder secukupnya (saya ganti pst coklat & keju parut)
Cara menyiapkan Cinnamon Roll:
- Sebelumnya test ragi dulu untuk memastikan aktif dan bagus. Dengan cara campurkan ragi instan, freshmilk hangat, dan tambahkan gula sedikit. Lalu tutup dan diamkan selama 7 menit. Ragi yang masih aktif dan bagus akan berbuih.
- Berikut ini adalah bahan-bahan membuat cinnamon roll
- Campurkan tepung dan gula lalu aduk rata. Kemudian tambahkan telur (kocok lepas) dan tambahkan larutan ragi.
- Setelah itu uleni hingga setengah kalis, saya menggunakan mixer.
- Kalau sudah setengah kalis masukkan garam dan blue band dan uleni hingga kalis.
- Setelah itu rounding adonan dan tutup dengan serbet selama 1 jam.
- Setelah 1 jam ambil adonan dan pipihkan menggunakan penggilas. Pipihkan membentuk persegi panjang yaa.
- Lalu beri isian pada adonan dan gulung perlahan adonan tersebut.
- Setelah adonan diisi dan digulung potong adonan menggunakan benang agar lebih mudah dan rapi dengan cara lilitkan melingkar benang ke gulungan adonan dan tarik. Lalu olesi loyang dengan blue band terlebih dahulu dan masukkan adonan ke loyang serta diamkan selama 1 jam lagi dengan ditutup menggukan serbet.
- Setelah didiamkan selama 1 jam adonan siap di oven 180° C selama 30 menit.
- Setelah matang keluarkan cinnamon roll dan beri olesan blue band di atasnya agar makin lezat.
- Cinnamon roll siap di nikmati. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cinnamon Roll yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
