Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam asam manis, oleh: amalia d shabrina Bahan dan Bumbu Ayam Asam Manis. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Ayam asam manis yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam asam manis menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Sediakan Bikin Ayam goreng tepung :
- Sediakan 1 potong Sebelah dada ayam fillet..potong dadu
- Gunakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 siung bawang putih cincang
- Siapkan Lada
- Gunakan adonan basah:
- Ambil 1/2 gelas air matang+
- Siapkan 2 sdm tepung bumbu kobe. Aduk
- Siapkan Secukupnya Adonan kering tepung kobe utk balut ayam
- Siapkan Bikin saos asam manis :
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris2
- Ambil 2 buah cabe hijau besar buang biji. Iris serong
- Sediakan 1 buah tomat potong2
- Sediakan Kacang merah. Rebus sampai empuk sisihkan (ada yg kalengan juga)
- Siapkan 1 buah Wortel potong-potong. Rebus sampai 1/2 empuk
- Siapkan 1 buah Timun buang biji. Iris2 ((bebas boleh buang kulit ataupun tidak)
- Siapkan 4 sdm Saos tomat
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 btg Daun bawang iris serong
- Ambil Garam, gula,
- Gunakan 1/2 buah air perasan jeruk nipis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm Air+2 sdt sagu/tepung maizena
Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Menu makanan dari olahan daging ayam ini bisa dibuat lebih lezat dan mudah. Yuk, catat resep dara membuat ayam asam manis yang mudah dibuat. Ayam menjadi makanan favorit semua orang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Utk bikin ayam gorengnya. Saya yg simple saja pake tepung bumbu kobe jd tdk pake garam lagi krn sudah asin.
- Pertama-tama kucuri ayam dengan jeruk nipis diamkan sebentar bilas bersih. Masukkan bawang putih cincang dan lada. Aduk2
- Celupkan daging ayam ke adonan basah. Lalu angkat lumuri adonan tepung kobe kering. Ulangi 1x lagi celup adonan basah lalu kering. Goreng sampai matang. Sisihkan
- Buat saos asam manis : tumis bwf outih dengan sedikit minyak, masukkan bawang bombay aduk2. Masukkan cabe hijau, aduk lalu masukkan tomat.
- Masukkan saos tiram, saos tomat, air. Aduk2. Lalu masukkan wortel dan kacang merah, timun. Beri garam, gula, air jeruk nipis. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan daun bawang aduk2. Lalu kentalkan dengan air sagu.
- Nb : utk kacang merah dan wortel bisa disesuaikan sendiri mau berapa banyak. Saya pakai agak banyak supaya anak2 makan sayurnya. Selamat mencoba
Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
