Sedang mencari inspirasi resep patin bakar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bakar khas kalimantan selatan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bilungka Bakarik Khas Banjar Kalimantan Selatan Bilungka dalam bahasa Banjar yang berarti Timun, bakarik atau kerik atau kerok. Pondok Ikan Bakar Kalimantan, Restoran dengan sajian unik khas Kalimantan Barat. Belum lagi tawaran dari menu lain yang tak kalah menggiurkan, seperti Ikan Teri Balado Petai, Sup Ikan Gurame, Gurame Masak Taoco.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan patin bakar khas kalimantan selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan patin bakar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Ambil 1 ekor ikan patin (600gr)
- Gunakan bumbu marinasi:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 2 cabe kering (bisa diganti cabe segar)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan secukupnya margarin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon
Patin Baubar adalah pepes Ikan Patin yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah kemudian dimasak dengan cara dibakar ditungku dan bara api sampai rempah-rempah tersebut. Jenis ikan satu ini memang mudah sekali ditemui di Kalimantan. Tidak heran bila menu ikan patin banyak ditemui di Sementara pepes patin atau biasa disebut pesmol patin, dibumbui dengan rempah-rempah khas Kalimantan Selatan plus ditambahi kemangi dan tomat. Soto banjar adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang paling terkenal, terutama di daerah Ikan patin yang biasa dipakai untuk membuat pais ikan.
Cara membuat Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Siapkan bahan2
- Bersihkan patin, buang jeroan dan darah yg melekat, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis/lemon, diamkan kurleb 15 menit, sementara itu haluskan bumbu utk marinasi
- Campur bahan marinasi dengan kecap manis hingga tercampur rata, oleskan pd patin hingga ke semua bagian, marinasi selama 15 menit atau lebih, semakin lama semakin meresap
- Siapkan panggangan, oles dengan margarin, lalu bakar ikan patin dengan api kecil hingga matang, selama memanggang oles2 dengan bumbu marinasi
- Siap dihidangkan bersama sambal dan sayuran
Sedangkan bumbunya ada yang Baubar berarti bakar, sehingga masakan dengan nama baubar di Kalimantan Selatan berarti diolah dengan. Selain menu khas Patin bakar, juga tersedia menu Patin bumbu bali. masakan khas dayak. masakan kalimantan tengah. coto manggala. minuman khas kalimantan. Inginenerbitkan resep ikan bakar khas Palangkaraya. Yang konon katanya sepanjang kota Sasangan Patin khas Kalteng. Kalimantan Selatan (disingkat Kalsel) adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di pulau Kalimantan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
