Sedang mencari ide resep kwetiaw goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiaw goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiaw goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kwetiaw goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiaw goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiaw Goreng menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kwetiaw Goreng:
- Sediakan 500 gram kwetiaw basah
- Siapkan 1 telur
- Ambil 1 bawang merah, 1 bawang putih
- Siapkan 3 baso sapi
- Siapkan 1 sosis lapchong
- Gunakan 1/2 kekian
- Gunakan 250 gram tauge
- Gunakan 250 gram pakcoy/ kucai
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Saus tiram
- Sediakan Kecap ikan
- Sediakan Minyak wijen
- Ambil Totole, merica, gula putih
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiaw Goreng:
- Rendam kwetiaw basah dg air panas sebentar, Pisahkan kwetiaw dg jari, krn biasanya kwetiaw menempel menggumpal sambil ditiriskan. Cuci bersih sampai bau asamnya hilang. +kan 1 sdt minyak, 3 sdm penuh kecap manis, 1 sdm saus tiram. Aduk rata dg sumpit
- Lapchong rendam dg air panas sampai empuk. Buang kulitnya. Iris bulat/ serong
- Baso dan kekian, iris bulat 1/2 lingkaran
- Cuci bersih dan tiriskan sayuran. Potong pakcoy sepanjang ruas jari. Bawang merah bawang putih iris tipis
- Panaskan wajan dg 2 sdm minyak. Masukan bawang merah bawang putih sampai harum
- Masukan baso, kekian dan lapchong. + 2 sdm kecap ikan, 1 sdt totole, 1/4sdt merica. Aduk, biarkan sampai kekian agak kering - - Sisihkan di wajan, sediakan ruang untuk telur. Masukan telur kocok, biarkan
- Masukan kwetiaw yg sudah dikecapi - - Masukan toge dan pakcoy. Aduk rata. - - +kan 2sdm kecap manis. Aduk rata - - Koreksi rasa. (yg harus dicoba kwetiaw, sayuran) Masak sampai matang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiaw Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
