Sedang mencari ide resep sup pedas asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup pedas asam ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Check Out Great Products On eBay.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup pedas asam ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup pedas asam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup pedas asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup pedas asam ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup pedas asam ayam:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1/4 butir bawang bombay
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdm santan kara
- Gunakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam gula lada
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 buah Cabe merah besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
Tumiskan bahan-bahan - Tumbuk bawang putih dan halia - Potong bawang merah, bawang besar dan serai - Ketuk cili (Berapa biji kuantiti bahan tumis, depends on kuantiti ayam dan kuah sup) - Minyak sikit. Saya jarang memasak sambal tumis udang kerana saya allergik. Kalau masak pun sekali sekala sahaja. Masya Allah sangat sedap sambalnya dengan udang nya yang just nice, tidak terlebih masak atau terkurang.
Cara menyiapkan Sup pedas asam ayam:
- Potong ayam dadu atau memanjang agak tipis sisihkan,
- Tumis bumbu halus dlm keadaan utuh, setelah setengah layu lalu ulek kasar
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay, lalu tumis bersama serai dan daun jeruk, lalu tambahan bumbu halus tumis sampai harum
- Masukkan ayam lalu tumis hingga setengah matang, lalu tambahkan air 500 ml dan 1 sdm santan kara
- Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, lada, tes rasa
- Masukkan wortel, kemangi dan tomat
- Tunggu hingga matang, dan sajikan
Sedap sehingga saya menghirup hirup kuahnya. Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker agar. Hari ni bonda dan abang sulung mat berpuasa, jadi ku masak lewat sikit. Ini hanya sup ayam biasa dan mat oleh sikit dengan menambah cili padi yang dikisar dalam kuahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup pedas asam ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
