Sedang mencari ide resep french oat macaron swiss meringue method yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal french oat macaron swiss meringue method yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari french oat macaron swiss meringue method, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan french oat macaron swiss meringue method enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah french oat macaron swiss meringue method yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat French Oat Macaron Swiss Meringue Method memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan French Oat Macaron Swiss Meringue Method:
- Gunakan 85 gr Oatmeal Quaker oat Biru (blender sy pakai grinder kopi)
- Sediakan 85 gr Gula Tepung (icing sugar)
- Gunakan 75 gr (2 butir) Putih telur
- Sediakan 75 gr gula pasir (butiran halus)
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt perasa strawberry bubuk
- Ambil Filling :
- Gunakan Cream Cheese Frosting (lihat resep)
Langkah-langkah membuat French Oat Macaron Swiss Meringue Method:
- Siapkan bahan2nya. Campur tepung Oat, gula tepung (icing sugar). Aduk rata dan saring.
- Lelehkan gula dalam putih telur dengan cara di tim (double boiler) sampai 50°C saja, sambil diaduk sekitar 3 menit, sampai gula larut, angkat.
- Mixer adonan putih telur 1 menit, masukkan Cream of Tartar. Mixer lagi 5 menit (soft peak), masukkan bubuk perasa strawberry. Mixer lagi 2 menit, sampai hard peak. Campur adonan dengan adonan tepung Oats, aduk rata dengan spatula. Proses macaronage, aduk tekan sampai jadi adonan spt lava (bisa membentuk pita). Jangan sampai overmix ya.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, dengan spuit bentuk bulat, saya pakai spuit Wilton Nomor 7. Tekan plastik segitiga pada posisi tegak, Cetak dalam loyang diameter adonan 3 cm, diatas baking paper yg dibawahnya ada pola macaron (foto 2). Lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan adonan selama 45 menit dalam suhu ruang, sampai permukaan adonan kering, tidak lengket saat disentuh jari.
- Panaskan oven 180°C selama 6 menit, turunkan suhu oven menjadi 160°C. Panggang Macaron dalam oven 160° selama 14 menit, angkat.
- Sajikan dengan filling cream cheese, atau sesuai selera. Tips : Simpan Macaron dalam wadah tertutup pada suhu ruang. Jika ingin disajikan baru ditambah filling.
- Bagian dalam Macaron. Crunchy dibagian luar dan lembut bagian dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan French Oat Macaron Swiss Meringue Method yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
