Sedang mencari inspirasi resep ongol ongol pelangi / latok rainbow yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol ongol pelangi / latok rainbow yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ongol ongol pelangi / latok rainbow, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ongol ongol pelangi / latok rainbow yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ongol ongol pelangi / latok rainbow yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow:
- Ambil 125 gram tepung kanji/tapioka (me: rose brand)
- Siapkan 1 sdm agar² plain (me:swallow)
- Siapkan 15 gram tepung terigu (me:mila)
- Ambil 2 1/2 sdm gula
- Sediakan 250 ml air (1 gelas belimbing)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan (merah, hijau, kuning)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk olesan loyang/cetakan
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya kelapa parut, kukus dan beri sejumput garam
- Gunakan 1 keping gula merah, cairkan dengan secukupnya air, untuk toping
Cara membuat Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow:
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung tapioka/kanji, terigu, gula, garam, bisa menggukan whisk, garpu, maupun mikser, aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil/ menggumpal.
- Bagi adonan menjadi 3 wadah, masing² campur dengan pewarna yang diinginkan.
- Panaskan dandang, tunggu hingga air kukusan mendidih.
- Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan 1 per 1, masukkan dalam dandang yang telah panas.
- Setelah adonan pertama matang(cirinya warna menjadi lebih bening) timpa dengan adonan berikutnya, ulangi sampai adonan keempat habis.
- Setelah adonan matang, angkat dan tunggu hingga uap panas hilang, lalu lumuri gunting atau pisau dengan minyak, gunting sesuai selera.
- Gulingkan dalam parutan kelapa.
- Kemudian bisa ditambahkan toping gula merah bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
