Sedang mencari inspirasi resep paha ayam bakar bumbu kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paha ayam bakar bumbu kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paha ayam bakar bumbu kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan paha ayam bakar bumbu kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Paha Ayam Bakar Bumbu Kalasan. Setelah diungkep bisa langsung dimakan, digoreng atau juga dibakar. Ayam bakar kalasan siap disajikan bersama sambal bajak dan nasi hangat!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan paha ayam bakar bumbu kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Paha Ayam Bakar Bumbu Kalasan memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Paha Ayam Bakar Bumbu Kalasan:
- Gunakan 7 potong paha bawah ayam (500gr), cuci bersih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm gula merah aren sisir
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa (5 mata asam + air)
- Siapkan 1 sdm margarin (blueband)
- Siapkan 300 ml air kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari lengkuas muda
- Siapkan 1 sdt ketumbar
We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's. Cuci bersih paha ayam dan buang lemaknya agar tidak terlalu berminyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh.
Cara membuat Paha Ayam Bakar Bumbu Kalasan:
- Campur ayam, air kelapa, air asam jawa, bumbu halus, daun salam, garam dan gula aren. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya mengental. Matikan api
- Bahan olesan : Ambil air ungkepan lalu tambahkan margarin. Aduk rata
- Panggang ayam sambil dioles dan dibolak balik hingga kering. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera
Aduk rata dan masak hingga bumbu matang. Masukkan paha ayam dan tuang air secukupnya hingga ayam agak tenggelam. Ayam bakar Kalasan merupakan masakan ayam kampung bakar dengan bumbu khas dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih ini memang menjadi sajian populer yang banyak di sukai banyak orang. Selain proses pembuatnya yang mudah bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat paha ayam bakar bumbu kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
