Lagi mencari ide resep kacang pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kacang pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kacang pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kacang Disco / Kacang Telur Keriting (Pedas Manis Gurih) enak lainnya. Aduhh ini mah namanya enak nya maksimaaall. Jajanan jaman old yg tak lekang waktu bagi saya hehe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kacang pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kacang Pedas Manis menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kacang Pedas Manis:
- Sediakan 1 kg kacang tanah kupas
- Ambil 5 siung bawang putih yg besar besar
- Gunakan 3 biji lombok/cabe keriting
- Ambil 2 biji lombok rawit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk di iris tipis
- Sediakan 6 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam (di sesuaikan sama rasa ya..)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
Kacang ini juga bisa menjadi teman makan nasi, serta sangat cocok untuk anak kos disamping cemilan. Masukkan ikan teri, tempe, dan kacang tanah. Teri kacang pedas manis siap disajikan. Campur Kacang & Bilis Lagi Sedap!
Cara membuat Kacang Pedas Manis:
- Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang sampai mateng (sedikit kecoklatan), angkat dan biarkan dingin
- Ulek bawang putih, lombok & garam sampai halus
- Oseng bumbu yg sudah di haluskan dengan sedikit minyak sampai mateng, kemudian tambah sedikit air, lalu masukkan gula & daun jeruk yg sudah di iris tipis tadi
- Biarkan bumbu halus mendidih sampai benar2 kental
- Jika sudah kental, masukkan kacang yg sudah di goreng tadi dengan api yg paling kecil sambil di aduk agar bumbu halus merata di kacang. Jika sudah merata matikan api.
- Pindahkan kacang yg sudah di campur bumbu halus dalam wadah (saya pake loyang untuk manggang cake)
- Oven kacang pada suhu 130 derajat selama kurang lebih 30 mnt dengan api atas bawah, sambil sesekali di aduk (saya ngaduknya sekitar 3 kali & di luar oven)
- Fungsi pengovenan pada kacang biar bumbu menjadi kering, sehingga kacang tidak menggumpal / menyatu dengan yang lainnya.
Sebut je cornflakes pasti akan terbayang ia sesuai untuk dinikmati bersama susu atau makan dengan madu. Kali ni ada kelainan sikit kerana anda boleh buat cornflakes pedas yang ranggup. Kacang Pedas Bilis memang sedap dimakan begitu sahaja. Rasa pedas, manis dan lemak kacangnya secukup rasa. Lebih-lebih lagi jika ikan bilisnya banyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kacang pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
