Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah, menu makan siang spesial yang bisa kita contek sebagai inspirasi menu open house. Saat lebaran besok, Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah layak disajikan agar tamu di rumah jadi lebih senang. Mari, langsung saja simak bagaimana cara membuat Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah yang enak ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi liwet sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi liwet sambal matah menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi liwet sambal matah:
- Siapkan 1 liter beras
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah utuh
- Sediakan 1 genggam ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt royco
- Sediakan 1 sdt sasa
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bahan sambal mattah
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang merah rajang kasar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 5 cm sereh iris tipis
- Siapkan 1/2 buah tomat merah iris dadu kecil
- Sediakan Sedikit terasi
- Siapkan 1 sdt perasan jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Liat di IG "ngikan" Rachel vennya. Ngiler lah tapi pasti antri banget kan apalagi pnya anak kecil yg ga akan bs sabar diajak antri. Akhirnya bikin lah meskipun bentuk ikan ga se wow ikan crispy.a rachel vennya 😄 Menurut Tom, tiga sambal di Ngikan merupakan sambal khas Nusantara, sehingga menunya akan dengan mudah merebut hati pelanggan. "Kami punya tiga jenis sambal, sambal matah, sambal acar kuning dan sambal mercon. Ketiganya ini punya karakter rasa yang berbeda serta khas dengan lidah Indonesia," jelasnya.
Cara membuat Nasi liwet sambal matah:
- Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker. Iris bawang kemudian panaskan minyak, dan tumis bawang hingga layu. Setelah layu tambahkan ikan asin atau suwiran ayam, tumis kembali hingga matang
- Setelah itu, tambahkan air pada beras, tambahkan juga bawang dan ikan asin yang sudah di tumis, cabai rawit utuh, daun salam, sereh yng sudah di geprek, serta semua perbumbuan kecuali bahan2 sambal mattah. Aduk rata, masak dengan rice cooker sampai masak, untuk jumlah air sesuaikan ya bund.
- Lanjut membuat sambal mattah, rajang semua bahan termasuk daun jeruk, iris tipis, setelah itu uleg terasi yng sudah di goreng menggunakan sendok, masukkan semua bahan sambal, setelah itu tuangkan minyak mendidih, aduk sambal, tes rasa jika sudah maka siap disajikan
- Setelah nasi matang sajikan dalam piring, di tambahkan beberapa sayuran mentah (me timun dan seledah) tambahkan juga sambal mattah yang td sudah kita buat. Nasi liwet juga bisa disajikan dengan ayam bakar, resep ayam bakar sudah saya share sebelum nya ya bund, silahkan di scroll untuk resep ayam bakarnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 🤗
- Note: jika rasa ikan asin lebih dominan, penggunaan garam bisa dikurangi ya bund
Pembukaan Ngikan di Ruko Nginden Semolo. Nasi Liwet Iwak Crispy Sambal Matah. Nasi Liwet Kulit Crispy Sambel Kemangi. Nasi Liwet Kulit Crispy Sambal Korek. Nasi Liwet Kulit Crispy Sambal Matah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
