Anda sedang mencari ide resep pindang tulang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat. Cara memasak pindang iga banua yang lezat dan nikmat di lidah #Pindang #MakananNusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang tulang iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tulang iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Tulang Iga menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Tulang Iga:
- Sediakan 1/2 kg tulang iga
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam & penyedap rasa
- Ambil 8 potong nenas
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris besar
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 7 cm kunyit
Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga.
Cara menyiapkan Pindang Tulang Iga:
- Cuci bersih tulang iga. Didihkan air, masukkan tulang iga. Buang rebusan pertama lalu masukkan kembali tulang iga. Beri sedikit garam di air rebusan. Rebus sampai tulang iga empuk
- Siapkan bumbu halus. Serai geprek, lengkuas geprek, daun salam & daun jeruk.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, masukkan ke dlm rebusan tulang iga.
- Lalu masukkan serai, daun jeruk & daun salam. Masukkan penyedap rasa, kecap manis & kecap asin. Koreksi rasa. Kalau masih kurang rasa asin, tambahkan lagi garam. Masukkan irisan daun bawang
- Terakhir masukkan nenas. Aduk sebentar saja lalu salin ke piring saji.
Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga melalui resep berikut ini. Setelah itu, siapkan panci presto di atas kompor. Masukkan seluruh potongan iga sapi ke dalamnya. Saya baru mendengar nama makanan ini. Pindang tulang iga Palembang adalah olahan makanan khas yang berasal dari Palembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tulang iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
