Anda sedang mencari ide resep ikan kembung bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica enak lainnya. Olahan Ikan Kembung Khas Padang - Bagaimana Cara membuat Ikan kembung Bakar Supaya Enak? - Ikan kembung banyak kita dapatkan dari berbagai warung sayur dan beberapa supermarket, karena memang harga ikan kembung termasuk murah sehingga bisa dijangkau kalangan bawah sekalipun. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kembung Bakar:
- Ambil 4 ekor ikan kembung (bersihkan dan beri perasan jeruk nipis)
- Ambil 65 ml santan kara
- Ambil 1 gelas air matang (kurang lebih)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya arang (jika menggunakan panggangan manual)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
Harga dia pun boleh tahan mahal sekarang ni. Ohh lupa, sebab ikan kembung ni jenis ikan yang sedap dimasak apa pun. Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar:
- Bersihkan ikan dari insang nya dan peras dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih.
- Didihkan secukupnya minyak, lalu tuang bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Lalu tambahkan air secukupnya, lalu tuang santan instan. Masak hingga air mendidih.
- Stelah air mendidih masukkan ikan satu persatu. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut. Dan cukup sekali balik saja agar ikan tidak hancur.
- Setelah air sedikit agak menyusut tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk perlahan agar bumbu menyatu. Dan biarkan hingga kuah sedikit mengering.
- Angkat ikan jika kuah sudah hampir mengering, lalu pindahkan ke alat kawat yg biasa untuk membakar ikan. Bakar menggunakan arang (sebelumnya arang sudah saya siapkan trlebih dahulu).
- Bakar sampai bumbu nya mengering. Jika bumbu di wajan masih ada sisa boleh sambil dioles oleskan ke ikan sambil ikan dibakar.
- Finish sudah bisa disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan. Hal ini tentunya akan menambah […] Ikan yang bersalut dengan sambal sedap bila dibakar memang padu ler. Resipi perkongsian daripada Norhaziqah ni memang dibakar dalam oven aje. Usah dibakar lama kalau tak kering isinya nanti. Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning Spesial yang Enak dan Sedap Cara Membersihkan Ikan Kembung: Hal pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan kembung yang sudah anda beli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
