Lagi mencari inspirasi resep ayam kuluyuk (ayam tepung saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk (ayam tepung saus asam manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam tepung saus asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk (ayam tepung saus asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Jakarta - Ayam kuluyuk, salah satu hidangan favorit Chinese Food ini merupakan potongan daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung dengan siraman saus asam manis yang khas. Tekstur ayam yang renyah dengan perpaduan sausnya membuat hidangan ini sangat lezat. Hidangan khas China ini bisa kamu nikmati sendiri di rumah lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kuluyuk (ayam tepung saus asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis):
- Sediakan Bahan marinasi ayam
- Ambil 2 belah dada ayam fillet, potong agak kecil tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan lapisan tepung
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan Bahan saus
- Sediakan 1/2 buah bawang bombai, iris panjang
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris halus atau cincang
- Ambil 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris serong
- Siapkan Secukupnya wortel, iris tipis korek api
- Sediakan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Ambil 6 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm kecap Inggris
- Gunakan 1 sdm kecap asin (saya, kecap ikan)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
Sangat cocok untuk jadi lauk teman makan nasi. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Hidangan khas oriental ayam goreng tepung yang dipotong kecil lalu disiram saus asam manis berwarna kemerahan dan ditambah dengan irisan nanas yang memberikan sensasi rasa asam yang segar.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis):
- Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam. Marinasi dalam kulkas selama kurleb 20-30 menit.
- Setelah marinasi, lumuri ayam dengan telur. Aduk rata. Kemudian campur denga bahan tepung, aduk rata.
- Goreng ayam dengan minyak cukup hingga menguning. Sisihkan.
- Siapkan bahan saus. Iris wortel, bawang bombai, bawang putih, cabe merah besar.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan wortel, tumis hingga matang dan sedikit layu. Beri air sesuai selera, atau sebanyak yg diinginkan. Tambahkan garam, gula, saus tomat, kecap inggris, kecap asin. Test rasa. Setelah mendidih, tuang larutan maizena sedikit2 sambil diaduk. Sesuaikan banyaknya maizena sesuai selera. Matikan api bila telah mendidih.
- Siram saus ke ayam goreng tepung sebelum dihidangkan.
Kategori: Ayam Tag: Asian Food. close. Ketika saus meletup-letup segera matikan api dan cicipi rasanya. Siramkan saus asam manis ke dalam piring saji yang dipenuhi ayam goreng. Ayam kaluyuk yang lezat ini sudah bisa kamu nikmati bersama nasi putih. Itulah resep dan cara membuat ayam kuluyuk yang oriental untuk kamu cobain sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
