Sedang mencari ide resep abon ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan abon ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep abon ikan patin yang diproduksi winny abon ikan yang tanpa duri dengan aroma dan rasa yang khas berbeda dengan abon ikan lainnya. ABON IKAN PATIN (Pangasius pangasius) UTUH DENGAN. Skripsi berjudul Karakteristik Kimia, Mikrobiologi dan Sensoris Abon Ikan Patin (Pangasius pangasius) Utuh Dengan Perlakuan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon Ikan Patin memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Abon Ikan Patin:
- Siapkan 600 gr ikan patin kukus dan buang kulit nya
- Gunakan 4 helai daun salam
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan Seruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Siapkan 100 gr gula merah sisir halus
- Gunakan 1 sdt garam /sesuai selera
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Ambil Minyak utk menumis sckpnya
Ikan yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan abon ini beragam, seperti ikan lele, ikan tuna, ikan tongkol, ikan patin, ikan gurame, sampai ikan salmon. Olahan abon ikan ini mempunyai bentuk. Kandungan abon patin adalah ikan patin / dory, yang kaya akan manfaat seperti jenis ikan lainnya, karena selain merupakan sumber protein juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat di. Umpan ikan patin berbentuk pelet memang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai toko ikan atau toko alat pancing.
Langkah-langkah menyiapkan Abon Ikan Patin:
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas tambahkan sedikit air tumis bumbu hingga matang
- Kemudian masukan ikan dan santan aduk rata masukan gula merah dan garam masak terus dgn cara di aduk dan dibolak balik hingga ikan hancur
- Aduk terus hingga abon ikan ketika di aduk terasa ringan dan kering matikan api,usahakan ketika memasak nya dengan api sangat kecil agar tidak mudah gosong angkat dingin kan simpan dalam wadah atau toples yg rapat abon ikan patin bisa bertahan 7-10 hari
Lihat juga resep Mie Goreng Abon Ikan enak lainnya. Prinsip Pembuatan Abon Ikan Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode pengawetan dengan kombinasi antara perebusan / pengukusan dan penggorengan serta penambahan. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan relatif sama dengan cara pembuatan abon lainnya. Ikan patin sudah kita kenal sebagai ikan. Abon Patin Pak Gondo adalah Abon Patin yang dibuat oleh industri rumah tangga (UKM) di Desa Ikan Patin adalah ikan air tawar yang sering kali menjadi pilihan masyarakat karena memiliki.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
