Lagi mencari ide resep kering tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kering Tempe Kacang enak lainnya. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan Resep Kering Tempe (Orek Tempe). Resep Kering Tempe - Tempe adala salah stau jenis makanan yang tidak bisa dilepaskan dari masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kering tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kering tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Tempe menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Tempe:
- Siapkan 400 gram tempe
- Siapkan 35 gram ikan teri kering (tidak asin)
- Ambil 1 sdm air asam jawa (Wajib! Supaya tempe tetap kriuk)
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 4 sdm air putih
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 buah cabai rawit merah
- Siapkan 9 siung bawang merah (semakin sedikit, semakin kriuk tempenya)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2-3 biji kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur
Tempe Kering - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Resep kering tempe - Bahan makanan khas Indonesia memang ada banyak sekali, dan salah Ketika Anda mau mengolah tempe menjadi kering tempe, Anda tidak hanya bisa membuat yang. Tempe juga enak diolah jadi kering tempe. Kering tempe dengan bumbu ebi ini mudah dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Kering Tempe:
- Potong tempe kecil-kecil, goreng hingga benar-benar kering. Cuci bersih ikan teri, lalu goreng.
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Tumis hingga harum, masukkan gula merah sisir. Aduk-aduk hingga bumbu tanak. Tambahkan air asam jawa dan 4 sdm air putih. Masak hingga meletup-letup, tanda bahwa airnya sudah hilang. (PENTING! supaya tempe tetap kering nantinya)
- Masukkan ikan teri, aduk-aduk hingga merata. Kecilkan api hingga paling kecil, lalu masukkan tempe, aduk sebentar dengan cepat. Matikan api. Aduk kembali supaya bumbu tercampur rata.
- Kering tempe siap disajikan. Agar tetap kriuk, simpan di wadah kedap udara. Praktis, tinggal sajikan ketika sahur. ^_^
Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Tips Ibu saya selain menggoreng tempe hingga kering adalah menjemur potongan tempe di terik. Kering Tempe Teri Kacang Mami bisa langsung makan dicampur dengan lauk atau dijadikan snack.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
