Anda sedang mencari ide resep jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali:
- Siapkan Seikat kacang panjang, potong sepanjang 15-20 cm
- Siapkan 250 ml santan dari 1 sachet segitiga santan instan + air
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Sejempol kunyit
- Sediakan Taburan:
- Ambil Secukupnya Bawang merah goreng
Cara menyiapkan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali:
- Didihkan air, rebus kacang panjang hingga empuk, tiriskan, belah 2 memanjang.
- Uleg bahan-bahan bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum. Tuang santan. Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan kacang panjang yang telah direbus tadi. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Sebagai lauk pendamping, aku sandingkan dengan udang Bakar madu (resep sudah aku upload sebelumnya)… Menu praktis tapi mantul nih!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
