Lagi mencari ide resep rolade cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rolade cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rolade cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rolade Cake memakai 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rolade Cake:
- Ambil Bahan Utama Rolade:
- Siapkan 340 gr Corned Beef (1 kaleng besar)
- Ambil 500 gr daging ayam giling
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 4 lembar roti tawar
- Siapkan 50 ml susu/air
- Gunakan Bumbu haluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah (buat bawang goreng)
- Ambil 6 siung bawang putih goreng (buat bawang putih goreng)
- Siapkan 1/2 buah biji pala
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Perasa Rolade:
- Gunakan 1 sdm garam (sesuaikan lagi)
- Gunakan 3 sdm kecap inggris
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan Isian Rolade:
- Ambil 4 butir telur rebus
- Sediakan Mashed Potato:
- Siapkan 400 gr kentang
- Siapkan 6 sdm mayonaise
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan 50 ml susu/air matang
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuaikan lagi)
- Siapkan 1/2 sdt merica putih/hitam halus
- Siapkan Sayuran rebus(bisa diganti/ditambah/dikurangi):
- Sediakan 3 batang wortel ukuran besar
- Sediakan 1 bonggol kembang kol kecil/brokoli kecil
- Ambil Sayuran segar (bisa diganti/ditambah/dikurangi):
- Ambil 2 helai selada keriting
- Ambil 2-3 tomat ukuran sedang
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1/2 cangkir saus bbq home made/siap pakai
Langkah-langkah membuat Rolade Cake:
- Lunakkan roti dengan susu/air. Campur semua bahan tama rolade, bumbu halus, dan perasa. Sy tidak menggunakan food processor. Jadi setelah mencampur manual, sy mencampurnya menggunakan mixer.
- Masukkan adonan rolade ke loyang loaf yg sudah dioles mentega dengan meletakkan isian telur di tengahnya. Atau bungkus dengan alumunium foil dan ditusuk-tusuk (saran: jika guna kertas baking, oles mentega lalu dipanaskan dulu kertasnya di oven agar tidak terlalu lengket) Oven rolade dengan api sedang kurang lebih 30 menit atau sesuai oven masing-masing. Bisa juga dikukus. Test tusuk untuk memastikan bagian dalam matang. Dinginkan sebelum dikeluarkan dr loyang/bungkusan.
- Mashed potato: - Rebus kentang sampai matang. Hancurkan lalu campur dengan sisa bahan mashed potato, cicipi dan perbaiki rasa. Mashed potato ringan untuk dioles.
- Letakkan rolade di wadah saji. Tutup permukaan rolade dengan mashed potato, oles tipis-tipis dulu. Setelah itu tambah mashed potatonya sambil dibentuk agar hasil cake tampak rapi.
- Tutupi permukaannya dengan sayuran rebus dan sayuran mentah yg sudah dibentuk agar tampilannya menarik.
- Hidangkan dengan saus barbeque.
- Cukup untuk 4 - 6 orang dan kenyang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rolade Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
