Anda sedang mencari ide resep ngohiang/ngohiong ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngohiang/ngohiong ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas Imlek yang layak dicoba adalah ngohiang. Gorengan yang satu ini mirip Ngohiong juga menggunakan five spice yang di Indonesia sering disebut bumbu ngohiong. Bagaimana cara membuat ngohiong yang gurih dan harum?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiang/ngohiong ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ngohiang/ngohiong ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ngohiang/ngohiong ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ngohiang/ngohiong ayam udang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ngohiang/ngohiong ayam udang:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 1/2 kg ayam filet (dada boleh,paha lebih enak)
- Sediakan 1/4 kg udang (buang kepala & kulit,cuci,tiriskan)
- Sediakan Bahan B
- Sediakan 6 Baput (kupas,goreng,tiriskan)
- Sediakan 6 Bamer (kupas,goreng,tiriskan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gulpas
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (aku pake knorr)
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong/ngohiang/five spices powder(aku pake jay's)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk(aku pake ladaku)
- Gunakan 1 sdt minyak wijen(aku pake lee kum kee)
- Sediakan 2 Butir telur
- Siapkan sesuai selera Daun bawang
- Sediakan Bahan C
- Gunakan 5 sdm Maizena
- Siapkan 1 Bungkus kulit tahu (aku pake merk Yusco)
- Siapkan Air secukupnya untuk mencelup kulit tahu
- Siapkan 1 Butir telur kocok lepas utk mengelem kulit
Tahu goreng akan terasa lebih berbeda dari biasanya dengan tambahan ngohiong di dalamnya. Yuk kita coba membuat resep Ngo Hiong Ayam Udang sebagai camilan untuk Imlek! Jika biasanya Ngo Hiong berisi babi, maka kami ajak Sweet Couple mencoba yang isian ayam dan udang. Hidangan khas Tiongkok populer di restoran.
Cara membuat Ngohiang/ngohiong ayam udang:
- Masukan semua bahan A & Bahan B ke dalam grinder/chooper,grinder semua bahan hingga halus,boleh dicicipi untuk memastikan rasa.
- Masukan 5 sdm tepung maizena,aduk dengan spatula sampai rata.
- Potong2 kulit tahu sesuai lebar gulungan yg diinginkan.Celupkan 1-2celup dalam air yg sudah disiapkan,tata lembaran per lembaran,tiriskan
- Siapkan kulit tahu yg sudah dicelup,taruh adonan isi 2-3 sdm,lipat dan gulung.bagian ujung oles dg kocokan telur agar melekat.
- Kukus 20 menit
- Bisa langsung dinikmati dg sambal dimsum/saos botol,atau bs digoreng.
Dipotong dalam ukuran kecil agar mudah disajikan dengan sumpit. Dalam wadah masukkan ayam, gula, kecap asin, bumbu ngohiong, garam, kaldu ayam, dan maizena. Ngohiong, kulit tahu isi ayam dan daging cincang. Lalu digoreng dan diberi taburan kremes. Kamu dapat membuat ngohiong isi ayam dan udang cincang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ngohiang/ngohiong ayam udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
