Anda sedang mencari ide resep mujair nyat nyat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mujair nyat nyat yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujair nyat nyat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mujair nyat nyat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mujair is the name of a fish, which won't taste good if processed without the expertise and special seasonings. Well, Bali has its own solution for processing freshwater fish like Mujair. Due to its special processing, the food is called "Nyat Nyat", which derived from the word 'receding' or 'shrinking'.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mujair nyat nyat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mujair Nyat Nyat menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mujair Nyat Nyat:
- Gunakan 1/2 kg ikan mujair
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Siapkan 1 L air
- Ambil 2 buah terong hijau (skip)
- Sediakan Bumbu marinasi ikan
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bumbu Genep
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil Secukupnya garam & penyedap rasa
Masukkan ikan mujair yg sudah di goreng tadi, masak hingga airnya berkurang. Tambahkan garam atau penyedap sesuai selera. Sehari-hari bekerja sebagai perawat, suka masak. Mujair nyat nyat menjadi incaran bagi para wisatawan, terutama wisatawan domestik.
Langkah-langkah membuat Mujair Nyat Nyat:
- Bersihkan ikan (buang sisik, insang, dan isi perut). Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 3 menit.
- Haluskan bumbu marinasi ikan. Lalu lumurkan merata pada ikan. Diamkan 5 menit. Kemudian goreng sampai matang, angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu genep. Tumis sampai harum tambahkan sereh dan daun salam. Masukkan air.
- Masukkan ikan mujair goreng. Masak hingga airnya berkurang.
- Jangan lupa tes rasa sebelum disajikan 😁
Seperti yang diungkapkan oleh Odie Pradipta, salah seorang wisatawan asal Surabaya, yang mengaku baru pertama kali mencoba makan mujair nyat nyat. "Karena penasaran, pas kebetulan liburan ke Bali saya menyempatkan untuk mencoba," kata pria yang akrab disapa. "Kuliner Mujair Nyat Nyat adalah kuliner yang cocok disantap dan menjadi makanan wajib saat berkunjung kesini (Kintamani). Ikan mujair yang sajikan ini dibudidayakan di Danau Batur yang terletak di kaki Gunung Batur. Ikan Mujair atau Be Jair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi layaknya Gurami dan Nila. Seperti ikan air tawar lainnya, ikan Mujair juga bisa diolah menjadi beraneka jenis masakan yang nikmat dan menggugah selera kalian. Ikan Mujair Nyat-nyat disajikan dengan tumisan kangkung, sambal matang [sambal goreng], sambal mentah [irisan tipis bawang merah, cabai rawit dan kecombrang] yang ditabur kacang tanah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mujair Nyat Nyat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
