Anda sedang mencari ide resep ayam lada hitam (kuah) 🔥 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lada hitam (kuah) 🔥 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam (kuah) 🔥, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lada hitam (kuah) 🔥 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lada hitam (kuah) 🔥 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lada Hitam (kuah) 🔥 menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lada Hitam (kuah) 🔥:
- Ambil 1 kg dada ayam (tanpa kulit)
- Ambil 4-5 butir telur (ambil putihnya saja)
- Gunakan Bawang bombay (saya skip)
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Kaldu jamur *totole
- Sediakan Garam himalaya/garam laut
- Siapkan Cabai merah
- Sediakan Cabai rawit yang bewarna merah (saya skip)
- Sediakan Jahe
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan 1/2-1 sachet saori *lada hitam (boleh skip)
- Ambil Fiber creme 2sdt (boleh skip)
- Gunakan 1 sdm Minyak zaitun/minyak canola
Cara menyiapkan Ayam Lada Hitam (kuah) 🔥:
- Pisahkan kuning telur dan putih telur, kebetulan kuning telurnya sudah saya buat kue, jadi tersisa 4-5 butir telur yang hanya putihnya saja.
- Kemudian bersihkan ayam, jangan lypa marinasi hanya dengan jeruk nipis atau boleh tambahkan sedikit garam saja. Masukkan kedalam kulkas, sekitar 30 menitan hingga 1jam.
- Kemudian kukus bersamaan putih telur tadi dan ayam nya.
- Setelah masak angkat, dan siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu.
- Potong dadu ayam maupun putih telurnya.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, intensitas minyak bisa dikurangkan atau bisa tanpa minyak juga. Karena kita akan menambahkan air di step berikutnya..
- Tumis bumbu hingga kering dari air, lalu masukkan ayam dan putih telur matang tadi yang sudah di potong-potong dadu, lalu tambahkan air kaldu kukusan tadi.
- Aduk merata, lalu tambahkan air kaldu tadi, masak hingga mengental.
- Angkat dan sajikan, ayam lada hitam siap dinikmati 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lada hitam (kuah) 🔥 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
