Sedang mencari ide resep ikan gurame bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan gurame bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan gurame bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Gurame Bumbu Kuning memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Gurame Bumbu Kuning:
- Ambil 2 kg ikan gurame
- Siapkan 6 bawang merah(haluskan)
- Sediakan 8 bawang putih(haluskan)
- Gunakan 8 cabe rawit (cuci bersih)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil 1 sdm bubuk kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 buah kemiri (haluskan)
- Siapkan 5 cabe merah besar (haluskan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai uk besar (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 8 buah jeruk limau atau jeruk nipis
- Ambil 5 buah tomat kecil
Cara menyiapkan Ikan Gurame Bumbu Kuning:
- Cuci bersih dan potong ikan Gurame bentuk steak atau mau utuh juga bisa dan marinasi dengan garam dan jeruk limau atau jeruk nipis selama 15 min.
- Selama menunggu ikan dimarinasi siapkan bumbu kuning nya dan haluskan. Untuk yang digeprek hanya digeprek aja.
- Setelah 15min, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. - Goreng ikan di api sedang ke kecil supaya ikan tergoreng kering dan crispy.
- Kemudian setelah ikan ke goreng smua. Tumis bumbu kuning, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi kemudian masukkan air matang dan didihkan.
- Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng dan masak sebentar aja 15min sampai mendidih dan terendam ikannya.
- Masukkan tomat kecil dan cabe rawit ke dalam kuahnya dan biarkan ikut mendidih. Masukkan juga garam lada dan kaldu jamur.
- Dan ikan siap di santap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gurame bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
