Lagi mencari ide resep bacem tahu & tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu & tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu & tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bacem tahu & tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tahu Telur Bacem enak lainnya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bacem tahu & tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bacem Tahu & Tempe menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bacem Tahu & Tempe:
- Siapkan 1 papan tempe, potong agak tebal
- Sediakan 10 buah tahu
- Sediakan 450 ml air (boleh juga air kelapa)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 6 sdm gula merah halus
- Ambil 5 sdm kecap
- Siapkan 1 sdm asam jawa larutkan dgn air panas
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar
Makanan khas Jawa ini punya citarasa yang gurih dan manis. Tahu bacem paling enak dinikmati bersama nasi hangat dan sambal. Ada yang kurang rasanya jika tak ada menu pendamping di meja hidang. Keuntungan dari hidangan ini adalah tahe dan tempe bacem bisa dinikmati oleh siapa saja, tua.
Langkah-langkah membuat Bacem Tahu & Tempe:
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit air.
- Dalam wajan tuang bumbu, air, asam jawa, salam, lengkuas, kecap manis dan gula jawa. Didihkan.
- Masukan tahu dan tempe kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam sambil test rasa, jika dirasa kurang silahkan ditambahkan sesuai selera. Biarkan asat dan menyatu hingga warna menajdi kehitaman. Biasanya ungkepan / bacem tempe dan tahu ini bisa digoreng dengan sedikit minyak saat akan disantap. Tapi boleh banget cmn ungkepan / bacem kaya gitu aja. Semuanya sesuai selera.
Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini memang tak pernah membosankan. Membuatnya juga tidak sulit, hanya saja butuh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bacem Tahu & Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
