Sedang mencari ide resep tongseng ayam (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam (santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam (santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam (santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng ayam (santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng ayam (santan) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng ayam (santan):
- Gunakan 300 gr daging fillet ayam (potong dadu)
- Siapkan 65 ml/1sachet santan instant
- Sediakan 600 ml Air putih
- Siapkan 1 batang Serai (geprek)
- Sediakan 5 buah Tomat hijau (potong bagi 4)
- Gunakan 5 lembar Kol (iris tipis panjang)
- Sediakan 2 btr Kentang sedang (potong dadu)
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit merah utuh (aku campur cabai keriting)
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya penyedap/kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 4 cabai merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
Untuk kamu yang tidak suka dengan santan, kamu gak perlu khawatir. Seperti tongseng dari daging paha ayam. Untuk membuat tongseng tanpa santan sebaiknya gunakan daging paha ayam yang berlemak agar. Resep Tongseng Spesial dengan dan Tanpa Santan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng ayam (santan):
- Tumis bumbu halus dan serai sampai matang & harum
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna jadi putih lalu masukkan santan & air putih
- Selanjutnya masukan kentang dan para cabai, lalu bumbui dengan penyedap, garam, gula, merica & kecap manis
- Apabila kentang sudah mulai empuk, masukan tomat masak sebentar lalu terakhir sebelum diangkat baru masukkan kol nya. Test rasa lalu angkat & sajikan
- NB : lebih enak disajikan bersama dengan perasan jeruk nipis & bawang goreng
Ada banyak jenis masakan tongseng yang ada di indonesia kali ini kita akan membahas resep tongseng ayam,kambing dan sapi. Tongseng ayam biasanya dinikmati dengan sate ayam kecap. Tongseng ayam bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Cita rasanya begitu gurih dari santan dan daging ayam. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat tongseng ayam pun tak jauh berbeda dengan bahan untuk membuat tongseng kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam (santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
