Resep

Lagi mencari inspirasi resep "tongseng itik tempe" yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "tongseng itik tempe" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "tongseng itik tempe", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan "tongseng itik tempe" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah "tongseng itik tempe" yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan "Tongseng Itik Tempe" menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan "Tongseng Itik Tempe":

1. Siapkan 1 ekor itik kecil, dipotong 8, kucuri dengan jeruk nipis/lemon
2. Ambil 1/2 papan tempe, potong-potong 3 cm
3. Gunakan 2 buah jagung manis, serut
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 5 cm lengkuas, geprek
7. Gunakan 2 tangkai serey, geprek
8. Ambil 3 sm kecap manis
9. Sediakan 1/2 royco rasa ayam
10. Siapkan 65 ml santan instan
11. Gunakan Bumbu Halus :
12. Ambil 4 siung bawang putih
13. Siapkan 6 buah bawang merah
14. Sediakan 3 cm kunyit
15. Ambil 3 cm jahe
16. Siapkan 1 buah lombok merah besar, buang bijinya
17. Sediakan 1 st garam
18. Ambil 1 sm gula kelapa
19. Ambil 1 st merica bubuk
20. Siapkan 1 st ketumbar bubuk
21. Siapkan Sayuran yg dipotong/iris :
22. Siapkan 1 buah wortel
23. Sediakan 1/4 kobis kecil
24. Siapkan 1 buah bawang bombay
25. Ambil 1 buah tomat
26. Sediakan 1 buah lombok besar merah

Cara membuat "Tongseng Itik Tempe":

1. Siapkan bahannya, kupas, bersihkan.
2. Iris sayurannya, goreng setengah matang tempenya.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, serey, daun jeruk, salam, lengkuas, dan irisan lombok merah hingga harum, beri air dan masukkan kecap dan itik, aduk rata, ungkep hingga empuk. Masukkan serutan jagung, tempe, aduk rata, masak hingga empuk. Masukkan irisan sayuran, royco dan santan, aduk rata. Cek rasa. Angkat.
4. Tongseng itik, tempe siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan "tongseng itik tempe" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!