Sate Lilit Ayam
Sate Lilit Ayam

Sedang mencari ide resep sate lilit ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sate Lilit Ayam is created by grinding chicken with spices and coconut until it forms a sticky paste. The paste is wrapped around the lower part of flat, wide skewers made from bamboo or lemongrass. The sate can be served with either a sweet soy chili or peanut dipping sauce.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate lilit ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit Ayam menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam:
  1. Ambil paha ayam besar (sktr 350-400gr),ambil dagingnya, cincang
  2. Ambil kelapa agak tua (spt utk urap sayur), parut
  3. Siapkan Sere, ambil bagian putihnya, cincang halus
  4. Siapkan daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
  5. Siapkan garam
  6. Siapkan gula
  7. Siapkan tusuk sate / batang serai
  8. Gunakan 🌠Bumbu Halus :
  9. Gunakan Bawang merah
  10. Sediakan Bawang putih
  11. Siapkan ketumbar, sangrai
  12. Ambil kemiri, sangrai
  13. Sediakan kunyit bubuk (atau 1 ruas jare kunyit segar)
  14. Sediakan kencur
  15. Sediakan jahe
  16. Sediakan lengkuas
  17. Sediakan cabe merah keriting
  18. Ambil terasi masak (sdh di bakar/di gr)
  19. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
  20. Sediakan 🌠 Bahan Sambal Matah :
  21. Sediakan Bawang merah
  22. Siapkan sere, ambil bagian putihnya
  23. Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya, rajang halus
  24. Sediakan Trasi masak, sdkt sj (optional)
  25. Siapkan cabe rawit
  26. Siapkan Jeruk lemo (jeruk sambel)
  27. Sediakan minyak kelapa
  28. Gunakan garam

Masukkan daging ayam, kelapa parut, bumbu halus, irisan cabai merah, rawit, gula aren, garam, terasi, serta kaldu bubuk. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Put all the ingredients in a big stainless steel bowl.

Cara menyiapkan Sate Lilit Ayam:
  1. Siapkan semua bahan. (Maaf kencur, jahe & lengkuas tdk ikut ke ft 😊).
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sere cincang & daun jeruk. Sisihkan.
  3. Siapkan mangkok, campurkan ayam, kelapa parut dan bumbu tumis, aduk rata. Bumbui garam & gula, koreksi rasa.
  4. Ambil adonan secukupnya, kmdn lilit kan di tusuk sate (yg besar, khusus utk sate lilit, kl tdk ada bisa memakai batang serai yg di geprek dikit spy aroma sere keluar). Lakukan hingga adonan habis.
  5. Bakar sate, bolak balik hingga matang. Siap disajikan dgn sambal matah. Selamat mencoba 😉
  6. 🔥Sambal Matah : iris / cincang bawang merah, sere, cabe. Tempatkan di mangkok, beri sdkt terasi, daun jeruk & garam, remas2 dgn ujung jari kmdn siram dgn minyak kelapa yg sdh di panaskan. Beri perasan air jeruk lemo, aduk rata, koreksi rasa & siap disajikan.
  7. Note : ⚪Utk sambal matah, apbl tdk ada minyak kelapa bisa diganti dgn minyak goreng biasa. ⚪bagi yg tdk suka dgn sambel matah yg bahannya di iris, bisa dicincang, rasanya ttp sama enak tp lebih nyaman di mulut. ⚪Utk adonan sate nya kl mau bisa ditambahkan sdkt santan. ⚪Disini sere nya ckp sy cincang spy ada teksture krenyes2. Kl mau dihaluskan jg boleh. Utk bumbu halusnya sdr tdk sy Chopper/ulek hingga halus spy msh ada teksture nya krn rata2 bumbu Bali genep (lengkap) biasanya ckp dicincang sj.

Take one meatball and one satay stick. Wrap and twist the mixture from the top down. Cara Memasak Sate Lilit Ayam Sambel Mentah: Langkah awal haluskan bumbu halus, anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air (usahakan sesedikit mungkin menggunakan airnya). Selanjutnya dimangkuk ukuran sedang, campur daging ayam giling, kelapa parut dan bumbu halus serta garam, aduk hingga rata. Resep Sate Lilit Ayam Enak Spesial Khas Bali - Nah, diperjumpaan kali ini kami akan mencoba membagikan resep masakan yang tidak kalah enak dan istimewa dari sebelumnya, yakni sate lilit lengkap dengan sambel matah khas bali yang enak dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!