Lagi mencari ide resep tongseng ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng ayam kampung menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 8 buah
- Gunakan 250 gr kol rajang kasar
- Sediakan 1 batang daun bawang rajang halus
- Gunakan 2 buah tomat merah potong kotak dadu
- Ambil 5 buah rawit utuh (optional)
- Gunakan 800 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 cm kunyit segar
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai ambil putihnya
- Ambil Bumbu lainnya
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdm bubuk kari instan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 cm kayu manis batang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula jawa/palm sugar
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (totole)
- Sediakan 65 ml santan kental instan
Daging ayam kampung disebut lebih rendah lemak dibanding ayam broiler. Selain itu, ayam kampung juga dikenal lebih unggul pada bagian kuning telurnya karena lebih rendah kolesterol. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat.
Cara membuat Tongseng ayam kampung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukan bubuk kari, merica, ketumbar, kayu manis, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu layu. Masukan ayam, aduk2, hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masak hingga air ayam habis.
- Kemudian bumbui dengan garam, gula, lecap manis dan kaldu bubuk.Masukan 800 ml air masak hingga ayam lunak. Kalau belu lunak air sudah aurut boleh tambahkan lagi air panas dan masak hingga ayam benar benar empuk.
- Masukan rajangan kol, tomat, bawang daun dan rawit. Aduk rata masak sampai matang.
- Setelah semua bahan matang, masukan santan kental. Masak dengan api kecil hingga kuah santan matang dan harum. Koreksi rasa. Dan siap dihidangkan.
Resep tongseng ayam ini bisa anda coba dirumah,selain mudah ternyata makanan ini bisa juga di Resep Tongseng Ayam Rasanya Enak Bikin Goyang Lidah. Cara Beternak Ayam Kampung, Panduan Beternak Ayam Kampung, Bisnis Ayam Kampung, Usaha Ayam Kampung, Modal Beternak Ayam Kampung, Sistem kandang ayam kampung, tips beternak. Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus - Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
