Lagi mencari ide resep tongseng kambing plus sayuran pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing plus sayuran pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing plus sayuran pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing plus sayuran pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep tongseng kambing khas solo yang enak dan pedas ini bisa menjadi olahan alternatif buat temen-temen yang nggak suka sate. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing plus sayuran pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas:
- Siapkan 1 kg paha kambing muda
- Ambil 1 wortel potong2
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang potong2
- Ambil 1/4 kg kentang rendang potong jd 2
- Gunakan 2 buah tomat potong2
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Laos geprek
- Gunakan 3 siung bwg putih iris tipis
- Gunakan 1 bwg bombay kecil iris2
- Siapkan 9 cabe rawit merah iris2
- Gunakan 2 cabe ijo besar iris2
- Sediakan 1 sdm bumbu dasar putih serbaguna
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 bks santan instan (65 ml)
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Gula pasir secukupnya (optional)
- Ambil Bumbu haluskan :
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 cabe kriting merah
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas:
- Remas2 daging kambing dgn 2 sdm garam diamkan sebentar kemudian cuci daging kambing sampe bersih dan tiriskan
- Siapkan bumbu2 yg d iris
- Sangrai kunyit,jahe dan kemiri sampe harum,kemudian haluskan bersama bumbu2 yg lain,Laos dan serai d geprek
- Tumis bwg Bombay dan bwg putih sampe harum dan layu,masukkan bumbu halus,Laos,sereh,daun salam,daun jeruk dan bumbu putih serbaguna tumis semua bumbu sampe harum,masukkan daging kambing tumis bersama bumbu
- Tumis sampe daging kambing berubah wrn tuangi air,garam dan kecap manis,aduk rata,tutup panci masak selama 10 menit, matikan kompor diamkan selama 30 menit dgn panci msh tertutup
- Masak kembali daging kambing sampe empuk (10 menit),masukkan kentang,irisan cabe rawit dan cabe ijo serta santan instan,masak sampe kentang empuk
- Masukkan wortel,kacang panjang dan tomat aduk rata,masak sebentar aja lalu matikan kompor
- Sajikan tongseng kambing selagi hangat dgn nasi hangat
Tongseng Kambing adalah sajian makanan berkuah dengan cita rasa bumbu yang kental dan pedas. Untuk pengemar makanan pedas, resep Tongseng Kambing ini bisa dicoba dirumah karena cara membuat nya pun praktis dan tidak membutuhkan waktu lama. Resep tongseng kambing yang cukup terkenal yakni tongseng kambing solo, resep tongseng daging betawi, dan resep tongseng kambing surabaya. Di kota pahlawan banyak berjejeran hidangan kuliner sore hari tongseng kambing khas kota Surabaya. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
