Anda sedang mencari ide resep tongseng sapi (ala xander's kitchen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi (ala xander's kitchen) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi (ala xander's kitchen), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng sapi (ala xander's kitchen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masakan khas Jawa Tengah ini lezat sekali. Tongseng dengan kuahnya yang legit gurih sangat nikmat dijadikan menu makan siang Anda. Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng sapi (ala xander's kitchen) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen):
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1/2 bagian kol ukuran sedang, diiris kasar
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 bungkus santan instan 65 ml (me : pake 1,5 bungkus)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis (ukuran kecil)
- Siapkan Seruas lengkuas
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air panas
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
Details of Resep Tongseng Sapi Ala Xander S Kitchen Oleh Asri Damayanti Cookpad. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. We were just hit by a winter storm couple days ago and we are deep in snow and so I'm still deep into. Ok lah banting setir masak tongseng aja.
Cara menyiapkan Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen):
- Haluskan bumbu halus (me : dengan blender), geprek sereh dan lengkuas. Sisihkan.
- Potong2 kecil daging, iris kasar kol, potong tomat hijau (bisa diganti tomat merah, tp kalau saya merasa rasanya lebih "pas" dengan tomat hijau 😅).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Masukkan air panas (me : biasanya sambil menumbis bumbu, saya merebus air di panci terpisah). Tambahkan, garam, gula, lada, kecap manis. Aduk dan tes rasa. Masak hingga air mendidih dan daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukkan kol, tomat dan cabe rawit (kalau mau lebih pedas, cabe bisa ditambahkan dan diulek bersama bumbu halus). Masukkan santan (kekentalan santan sesuai selera), aduk2 jangan sampai santan pecah. Masak hingga bumbu meresap di daging, kol dan tomat empuk. Cek rasa, jika kurang dapat ditambahkan (biasanya setelah dimasukkan santan, rasa sedikit berubah 😅). Tadaaa jadi deh 🤤 Bisa buat makan berkali2 dan dibagi ke tetangga ini.. hahaa
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam dan kental. Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan bahan dagingnya itu sendiri. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan juga tulang belakang. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Wah, bikin nggak sabar lagi rasanya ingin memasak resep tongseng sapi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Sapi (ala Xander's kitchen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
