Anda sedang mencari ide resep gurameh bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurameh bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurameh bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gurameh bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurameh bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurameh Bumbu Kuning memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gurameh Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 kg ikan gurameh segar
- Sediakan (Bisa diganti ikan apa aja)
- Sediakan secukupnya Garam halus & Merica bubuk
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 3 ruas jahe
- Sediakan 5 ruas kunyit (dibakar dahulu)
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 bh asam kandis
- Siapkan (Bisa diganti cuka atau asam jawa dilarutkan)
- Gunakan 5 siung bawang merah,rajang kecil
- Sediakan 10 bh cabe rawit utuh
- Sediakan 500 ml santan kental
Langkah-langkah menyiapkan Gurameh Bumbu Kuning:
- Bersihkan ikan, lumuri perasan jeruk sebentar lalu cuci kembali. Baluri dengan garam halus dan merica bubuk sampai meresap.
- Goreng ikan setengah matang, angkat & sisihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis sampai matang beserta bumbu-bumbu pelengkap. Tambahkan santan, biarkan merata & mendidih.
- Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan bumbu. Tidak perlu dibolak-balik terlalu sering ikannya agar tidak hancur. Biarkan diatas api 30 menit sampai bumbu meresap & kuah menyusut.
- Koreksi rasa & gurameh bumbu kuning siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gurameh bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
