Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas sambal kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - By @linagui.kitchen. Nikmati ayam goreng bumbu lengkuas ini dengan nasi hangat lengkap ditambah sambal dan aneka lalaban seperti kol, daun selada, timun, terong dan lain sebagainya. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas sambal kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas sambal kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Kacang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Kacang:
- Sediakan 1 Kg Ayam, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis
- Gunakan 200 Gr Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Serai, memarkan
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 🧄 Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Telunjuk Kunyit
- Siapkan 4 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar Halus
- Ambil 1 Sdt Merica Halus
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Sambal Kacang (Sudah ada di resep) (lihat resep)
- Siapkan Wortel
- Siapkan Kemangi
- Siapkan Labu siam
- Gunakan Tomat
Setelah ayam digoreng, lengkuas juga tidak boleh ketinggalan digoreng. Sajikan ayam goreng lengkuas lengkap dengan nasi. Taburkan bumbu yang telah digoreng di atasnya. Agar semakin nikmat tambahkan pula tahu dan tempe sebagai lauk pelengkap.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Kacang:
- Haluskan bumbu lalu parut lengkuas. Setelah itu dalam wajan yang berisi ayam tuang bumbu, lengkuas parut, daun jeruk, daun salam, serai, garam, gula pasir, kaldu ayam dan tambahkan air secukupnya.
- Aduk hingga rata lalu ungkep ayam hingga matang dan air menyusut. Setelah itu matikan kompor.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng ayam yang sudah di ungkep masak hingga kuning kecoklatan. Masak juga bumbu lengkuas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan lalapan dan juga pelengkap sambal kacang. Ayam Goreng Lengkuas Sambal Kacang pun siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Jangan lupa tambahkan juga lalapan seperti kol, mentimun, dan daun kemangi. Bahan - Bahan Ayam Goreng Lengkuas. Seekor ayam dengan potongan sesuai keinginan. Pastikan cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Tiriskan dan goreng jika ayam sudah benar-benar kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas sambal kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
