Sedang mencari inspirasi resep jangan lombok ijo + iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok ijo + iwak pe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
AssalamualaikumMasakan kali ini membuat sayur ikan asap pedas kuah santan, kalau di desa saya menyebutnya jangan lombok. Ikan asap yang saya pakai saat ini. Dahulu, Jangan Tempe Lombok Ijo merupakan menu wajib kalangan menengah ke atas di Gunungkidul.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok ijo + iwak pe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jangan lombok ijo + iwak pe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan lombok ijo + iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jangan lombok ijo + iwak pe menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jangan lombok ijo + iwak pe:
- Gunakan 250 gr iwak pe
- Sediakan 250 gr santan
- Ambil 1 buah tahu
- Sediakan 10 buah cabe hijau besar
- Sediakan Secukupnya touge ale
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Cara menyiapkan Jangan lombok ijo + iwak pe:
- Potong-potong tahu lalu goreng setenggah matang
- Potong-potong iwak pe lalu goreng setenggah matang
- Siapkan bumbunya, iris duo bawang, cabe hijau dan geprek lengkuas
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bawang merah aduk hingga harum kemudian masukan cabe, salam, lengkuas dan ale, tumis hingga harum
- Masukan iwak pe dan tahu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata
- Kemudian masukan santan lalu cek rasa, biarkan hingga mendidih baru matikan kompor
- Siap di hidangkan
Jangan Tempe Lombok Ijo adalah salah satu masakan Khas Wonogiri, Jawa Tengah. Saking khasnya, para perantau asal Wonogiri akan memasak hidangan ini di Jangan Tempe Lombok Ijo ternyata sudah ada sejak jaman dulu kala sehingga masakan ini bisa dibilang legendaris. Lombok menyuguhkan destinasi wisata yang begitu beragam, dari pegunungan hijau, pantai eksotis, sampai dunia bawah laut yang menakjubkan. Jangan Lombok Ijo Jadi Favorit Wisatawan Kota. Jangan Lombok ijo ini biasa disebut Jangan Ndeso karena biasanya ini adalah menu sehari-hari Sayur lombok ijo berbahan dasar tempe dan kacang panjang memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh kita, antara lain vitamin A, vitamin B.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jangan lombok ijo + iwak pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
