Sedang mencari ide resep telur masak base genep (bali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur masak base genep (bali) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masak base genep (bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur masak base genep (bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Seperti masakan bali pada umumnya, masakan ini memiliki rasa pedas gurih dan sangat lezat. Berikut kami sajikan Resep Telur Masak Base Genep beserta langkah-langkah membuatnya. Masakan Bali yang terkenal dengan rasa pedas gurihnya, meninggalkan kesan tersendiri di lidah pengunjungnya….
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur masak base genep (bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Masak Base Genep (Bali) memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Masak Base Genep (Bali):
- Ambil 4 butir telur
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt terasi matang
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/2 sdt merica
Siapapun pasti suka hingga gigitan terakhir dan tidak tersisa saking nikmatnya. Itu karena selalu menggunakan base genep, yaitu bumbu dasar masakan khas Bali. JAKARTA, KOMPAS.com - Base genep adalah bumbu dasar yang dipakai untuk masakan khas Bali. Kamu bisa coba bikin sendiri base genep untuk masak kuliner khas Bali.
Cara menyiapkan Telur Masak Base Genep (Bali):
- Siapkan cetakan, olesi margarin. Ceplok telur. Lalu kukus hingga matang. Setelah matang. Keluarkan dari cetakan nya. Susun di piring saji. Sisihkan
- Masukkan bumbu halus dalam wajan anti lengket, tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Tes rasa. Setelah mengental & semua bumbu matang, angkat (tekstur nya tidak terlalu kering yah)
- Ambil piring saji yg sudah ada telur nya. Siram kuah bumbu nya di atas telur. Siap di sajikan
Dikutip dari buku "Mengenal Kuliner Bali" karya Risa Panti Ariani terbitan PT RajaGrafindo Persada, base genep merupakan bumbu dasar masakan dari berbagai rempah yang menghasilkan ketajaman rasa. Bahan bumbu yang digunakan untuk meracik base genep merupakan pangan lokal yang banyak dihasilkan dari daerah setempat. Cara Membuat Telur Masak Base Genep : Telur direbus, kupas kulitnya. Taruh bumbu halus dalam wajan, tuang air, aduk rata. Rasa gurih yang khas dari masakan Bali sangat ditentukan oleh bumbu (base).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur masak base genep (bali) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
