Sedang mencari ide resep rendang daging ala koki kita yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ala koki kita yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging ala koki kita, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging ala koki kita enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
#dirumahaja #koki #bukankoki #masakdirumahaja Kali Ini Bukan Koki Membuat Rendang Daging Ala Bukan Koki, Yang InsyaAllah Kalau soal Rasa Jangan Ditanya. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging ala koki kita yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging ala Koki Kita menggunakan 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging ala Koki Kita:
- Gunakan Bahan Utama :
- Siapkan 500 gram daging sapi/kerbau
- Gunakan 500 gram kentang kecil
- Sediakan 1/2 butir kelapa sangrai
- Sediakan 600 ml santan cair
- Siapkan 400 ml santan kental
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt jintan
- Sediakan 100 ml air
Acara ini tayang dalam program Gordon Tak hanya itu, chef kelahiran Malang, Jawa Timur, itu pun berbagi tips dan resep memasak rendang. Bukan cuma daging sapi yang bisa diolah jadi. Selain pemilihan daging untuk rendang, William memberikan tips agar rendang sepenuhnya dimasak dengan menggunakan santan bukan air. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau.
Cara menyiapkan Rendang Daging ala Koki Kita:
- Potong daging menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian rebus selama 10 menit untuk menghilangkan darah dan rasa amis pada daging.
- Setelah 10 menit, tiriskan daging dan diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya.
- Siapkan panci presto, masukkan daging beserta lengkuas memar, daun salam, dan daun jeruk. Tutup panci presto dan rebus selama 30 menit.
- Sangrai setengah butir kelapa yang telah di kukur hingga berwarna kehitaman. Giling kelapa sangrai tersebut hingga benar-benar halus dan teksturnya mengeluarkan minyak.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan juga daun salam, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, pala dan bunga lawang. Aduk beberapa saat.
- Setelah itu, masukkan kentang dan tambahkan santan encer, air secukupnya, dan kelapa sangrai yang telah dihaluskan hingga kentang terendam dan tercampur dengan bumbu. Masak 15 menit dengan api sedang.
- Kemudian masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan tunggu hingga kuah menyusut. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.
- Setelah kuah menyusut, masukkan santan kental, aduk kembali dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu tercampur rata.
- Apabila kuah telah menyusut dan bumbu telah kering, matikan api dan dinginkan beberapa saat hingga masakan mengeluarkan minyak.
- Hidangan rendang siap disantap dengan sepiring nasi hangat ditemani dengan keluarga tercinta.
Resep Rendang Daging Sapi ala Sajian Sedap (Indonesian Beef Rendang) is featured in IDFB Challange Kreasi Dapur Bersama Sajian Sedap. This event is a presented by Indonesian Food Blogger incoorpotared with Sajian Sedap. Com is a collaboration website of Sedap Megazine. Kini rendang daging hadir di kota Jogjakarta. Jika berkunjung ke kota Jogjakarta jangan lupa untuk membeli oleh-oleh yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging ala koki kita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
