Sedang mencari ide resep otak otak goreng ala bunda titis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak goreng ala bunda titis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng ala bunda titis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak goreng ala bunda titis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan). santan•bawang putih iris tipis•ebi atau rebon (boleh di skip)•minyak goreng•garam atau sesuai kebutuhan•gula•bubuk Otak otak goreng ala bunda titis. ikan pilis•tepung sagu tani•bawang merah•bawang putih•telur•minyak goreng•daun bawang•merica. Otak-otak Ikan Tengiri, Bakar dan Kukus, Bisa Dibekukan. Resep siomay ala chef ter abal abal sedunia!!!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak goreng ala bunda titis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak goreng ala bunda titis memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak goreng ala bunda titis:
- Sediakan 0,5 kg ikan pilis
- Siapkan 300 gr tepung sagu tani
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 telur
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 4 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ebi
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdt vetsin koki
Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Namun, kali ini kamu bisa mencicipi otak-otak yang terbuat dari udang. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan disimpan di Siapkan minyak panas, lalu goreng otak-otak hingga kuning kecokelatan. Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu!
Cara menyiapkan Otak otak goreng ala bunda titis:
- Iris halus 3 buah bawang merah, dan daun bawang. Campurkan 1 telur,daun bawang,n bumbu yg lain.
- Bersih kan ikan pilis, ambil kepala nya…cuci bersih, beri perasan jeruk nipis..biarkan 5 menit..kemudian dicuci lagi
- Setelah bersih…diblender halus…kemudian dihaluskan semua bumbu..
- Aduk2 sampai rata…kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit…, beri sedikit minyak dan air panas…aduk kembali biar sedikit agak sedikit keras…, biarkan dulu..siapkan tepung kering…sambil dibentuk kita rebus air dan sedikit minyak..,
- Setelah otak2 direbus n naik ke atas air…, angkat dn direndam air es biar kenyal..ditiriskan n siap digoreng…siap di hidang kan..nah bunda…otak2 tdk harus pake ikan tenggiri..pake ikan yg seperti ini juga enak lo..
- Coba in yuk bunda…
Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih. Bahan-bahan dan bumbu-bumbu pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus otak-otak kukus tapi beda dengan resep otak otak bakar. Otak-Otak goreng ini rasanya enakkk ya. Resep asli menggunakan tepung sagu, tapi disini saya. Resep Otak-Otak Goreng, Asli Satu Saja Enggak Cukup!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak goreng ala bunda titis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
