Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mujair / ikan nila nyat nyat khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mujair / ikan nila nyat nyat khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
"Mujair Menyatnyat" belakangan ini muncul sebagai salah satu primadona kuliner di Bali yang berhasil menarik perhatian wisatan asing maupun domestik. Diolah dengan cara di nyat-nyat bersama racikan bumbu khas Bali (base genep), menjadikan hidangan ini kaya akan cita rasa. Lihat juga resep Mujair Nyat Nyat enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mujair / ikan nila nyat nyat khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan mujair / ikan nila nyat nyat khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mujair / ikan nila nyat nyat khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mujair / Ikan Nila Nyat nyat khas Bali menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mujair / Ikan Nila Nyat nyat khas Bali:
- Siapkan 1/2 kg ikan Nila
- Siapkan bumbu genep halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bungkus kecil terasi bakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 25 buah cabe rawit
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil bahan tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 150 Mili air
- Siapkan bumbu marinasi ikan
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
Mujair nyat-nyat adalah makanan khas Bali yang sedang melejit akhir-akhir ini di dunia perkulineran. Lembutnya daging mujair ditambah gurihnya bumbu genep Bali yang melegenda, membuat siapa saja yang mencoba menu satu ini pasti akan merasa ketagihan. Di Bali sendiri, kelezatan mujair nyat-nyat tak kalah fenomenalnya dengan ayam betutu Gilimanuk maupun babi guling Gianyar lho. Warung yang menyajikan menu Ikan Mujair Nyat-Nyat khas Ubud, Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mujair / Ikan Nila Nyat nyat khas Bali:
- Bersihkan ikan nila, cuci hingga bersih lalu lumuri dengan bumbu marinasi ikan yang sudah dihaluskan diamkan selama 10 menut
- Goreng ikan hingga kering
- Haluskan semua bahan bumbu genep halus
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam dan sereh geprek tumis lagi
- Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa aduk kembali
- Masukkan ikan lalu aduk sampai ikan tercampur dengan bumbu
- Masukkan air lalu tutup selama 5 menit sampai air berkurang
- Koreksi rasa jika sudah enak, siap disajikan
Tidak hanya Mujair, disini juga tersedia menu lainnya yang menggugah selera makan. Mujair Nyat-nyat yang menjadi makanan khas Kintamani biasa disajikan dengan nasi putih, kacang goreng, plecing kangkung dan sambal matah khas Bali. Proses pengolahan masakan ini dengan cara mencampurkan bumbu tradisional bali yang disebut base genep , diungkep dengan sedikit air hingga bumbu meresap dan daging ikannya matang. Olahan makanan khas bali yang perlu kamu coba adalah ikan mujair nyat-nyat. Rasanya yang gurih dengan perpaduan daging ikan mujair yang lembut, pasti bikin nagih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mujair / ikan nila nyat nyat khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
