Anda sedang mencari ide resep tongseng kepala ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kepala ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kepala ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kepala ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kepala ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kepala Ayam memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kepala Ayam:
- Gunakan 10 bh Kepala hingga leher Ayam
- Siapkan 4 lbr Kubis potong2
- Ambil 10 tg Buncis potong jadi 2
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 btg Serai geprek
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 bh Tomat merah iris
- Ambil 1 bh Tomat Hijau iris
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil 10 bh Cabe Rawit utuh
- Gunakan 1/2 ltr Air bersih
- Gunakan Haluskan :
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Lada
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil secukupnya Gula, garam
- Siapkan Minyak goreng
Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Bukannya memasak dengan bumbu tongseng itu ribet? Biasanya nih, tongseng itu identik dengan daging kambing.
Cara menyiapkan Tongseng Kepala Ayam:
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu sebelum di gunakan.
- Potong2 kepala ayam bersihkan dari usus, paruh, lendir di langit2 mulut ayam. Cuci kembali hingga benar2 bersih.
- Tumis bumbu hingga harum masukkan air dan bumbu pelengkap kecuali tomat, tunggu matang.
- Sebelum diangkat masukkan santan, sayuran dan tomat. Koreksi rasa, angkat.
- Sajikan
Tongseng Ayam Solo pasti sudah sangat familiar bagi kamu kan? Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep tongseng ayam paling maknyus dan tak kalah lezatnya dengan tongseng kambing. Tongseng Ayam Solo pasti sudah sangat familiar bagi kamu kan? Tuang tongseng ayam pedas ke dalam mangkuk saji. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kepala ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
