Resep

Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Rujak:

1. Gunakan 1 kg ikan (saya:ikan mujair)
2. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
3. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
6. Gunakan 2 batang serai, geprek
7. Siapkan 1 bungkus kecil terasi
8. Sediakan 1 sdm gula merah
9. Ambil 1 sdm air asam jawa
10. Siapkan 65 ml santan kental instan
11. Ambil Garam
12. Ambil 1/2 gelas air
13. Sediakan Bumbu halus
14. Gunakan 8 siung bawang merah
15. Siapkan 5 siung bawang putih
16. Ambil 4 buah cabe merah
17. Siapkan 3 buah cabe keriting
18. Siapkan 3 buah kemiri

Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Bumbu Rujak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk & terasi. Aduk rata
3. Tuang air & santan. tambahkan gula merah, air asam jawa, & garam. Koreksi rasa. Biarkan sampai air menyusut.
4. Marinasi ikan dengan bumbu. Sisakan sedikit bumbu untuk taburan
5. Marinasi ayam dengan bumbu bumbu minimal 15 menit (lebih lama lebih baik)
6. Bakar ikan sampai menggunakan teflon (saya:happy call) sampai matang. Baluri dengan sisa bumbu sambal

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!