Sedang mencari ide resep gurame kuah kuning daun kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame kuah kuning daun kari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame kuah kuning daun kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gurame kuah kuning daun kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gurame kuah kuning daun kari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurame Kuah Kuning Daun Kari memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gurame Kuah Kuning Daun Kari:
- Gunakan 1 ekor gurame ukuran sedang dipotong 5
- Sediakan 3-4 buah tomat, dibuang kulit dan bijinya, lalu dibelah 4
- Sediakan 4-5 buah Cabe rawit merah
- Sediakan Daun kari 2 - 3 batang, jika tidak ada daun kemangi
- Gunakan Sereh 1 - 2 batang, digeprek
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak goreng sekitar 2 sdm untuk menumis bumbu halus
- Siapkan 700 ml Air sekitar
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Cara membuat Gurame Kuah Kuning Daun Kari:
- Lumuri gurame dengan jeruk nipis/cuka makan dan garam secukupnya kira2 10 menit
- Cuci bersih gurame, lalu seduh sebentar saja di air mendidih, angkat dan sisihkan dahulu
- Tumis bumbu halus, sereh,daun salam sampai wangi
- Tambahkan garam, air dan masak dengan api sedang hingga mendidih
- Masukkan gurame, cabe rawit dan tomat
- Ketika mendidih lagi, cek rasa, tambahkan garam bila perlu. Lalu terakhir masukkan daun kari.Matikan api
- Tambahkan perasan jeruk nipis ketika akan dihidangkan. Bagi yang mau kuah yang pedas cabe rawitnya dilumatkan saja
- Selamat menikmati…semoga suka :-)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gurame Kuah Kuning Daun Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
