Anda sedang mencari inspirasi resep jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jalangkote/pastel makasar untuk usaha, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum.kali ini resep masakan papa.berbagi ilmu tentang pembuatan jajanan khas dari sulawesi selatan.semoga video ini bermanfaat buat kita. Haii guys, sedikit sharing tentang JALANGKOTE Makassar atau yang lebih umum kita tau PASTEL. Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya mirip pastel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jalangkote/pastel makasar untuk usaha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Siapkan 1 kg terigu
- Sediakan 1/2 kg ubi putih
- Ambil 1/2 kg wortel
- Ambil secukupnya Mie kuning/mie basah
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil Bahan saus:
- Ambil 11 cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 sachet saus sambal
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan secukupnya Cuka
- Siapkan 1 gelas air
- Ambil secukupnya Garam,merica,penyedap
Jika biasanya pastel dicamil dengan cabai rawit, jalangkote ini disantap dengan sambal cair yang merupakan kombinasi dari cuka dan juga cabai. Penasaran dengan rasa dari jalangkote ini? Yuk segera agendakan waktu untuk bisa traveling ke Makassar. Bentuknya mirip kue pastel, tapi tidak diisi ragout.
Langkah-langkah menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri. Sisihkan
- Potong kotak2 ubi dan wortel. Iris daun bawang. Siapkan mie. Sisihkan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ubi,wortel dan daun bawang. Aduk2. Kemudian masukan sedikit air. Masukan mie masak sampai semua bahan matang dan air habis terakhir beri garam,lada dan penyedap. Tes rasa. Sisihkan
- Membuat bahan kulit: siapkan baskom,tuang terigu,minyak goreng,garam dan sedikit demi sedikit air. Uleni sampai kalis
- Giling adonan terigu sampai pipih (ketebalan 1 cm) cetak bulat. Jika semua adonan terigu sudah dicetak semua baru proses memasukan 1 sdm tumisan ke dalam kulit yg sdh dicetak bulat. Tutup kulit,pinggirnya dibentuk supaya tidak keluar isinya saat menggoreng. Lakukan sampai adonan kulit dan tumisan habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote/pastel yg sudah siap. Goreng sampai kecoklatan dan matang dikedua sisi. Angkat dan sisihkan
- Bahan saus: haluskan cabe rawit dan bawang putih.sisihkan. siapkan panci,masukan air,bumbu halus cabai,masak sampai harum. Kemudian beri bumbu garam,gula secukupnya dan saus sambal. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Terakhir masukan cuka secukupnya. Aduk dan masak sampai matang,mengental. Rasa nya harus pedas, manis,asam,dan gurih ya.
- Jalangkote dan saus siap dihidangkan
Jalangkote menggunakan bihun yang dibumbui sebagai isian. Merdeka.com - Perlu cemilan gurih untuk teman minum teh dan kopi sore ini? Ini adalah jajanan khas dari Makassar. Bentuknya mirip kue pastel, tapi tidak diisi. Bedanya dengan pastel? kalau jalangkote kulitnya lebih tipis dan disajikan bersama kucuran saus sambel asam pedas manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
