Lagi mencari inspirasi resep choux pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan choux pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Kue Sus / Choux Pastry Lembut dan Tidak Bikin Eneg. Resep kue sus kopong anti kempes pakai oven tangkring - tanpa mixer - dengan vla vanilla tanpa telur. Lihat juga resep Choux Pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan choux pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Choux Pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Choux Pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla:
- Ambil Bahan soes:
- Gunakan 60 gr margarin
- Siapkan 120 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 75 gr tepung pro rendah
- Siapkan 2 btr telur
- Sediakan Bahan vla:
- Gunakan 55 gr gula pasir
- Siapkan 35 gr maizena
- Siapkan 350 cc susu cair
- Ambil 2 btr/ 1btr kuning telur
- Siapkan 1 sdt vanilla extract
- Ambil 1 sdm mentega / 2sdm margarin
Add in the flour, salt and stir quickly to form a dough. Kue Sus ( Choux Pastry ). Pastri choux (Choux pastry atau Choux paste) adalah adonan yang dibuat dengan menggunakan mentega, air, tepung terigu dan telur. Ketika dipanggang, telur membuat adonan menjadi kopong sehingga dapat diisi dengan krim berbagai rasa.
Cara menyiapkan Choux Pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla:
- Didihkan air, margarin dan garam. Harus sampai mendidih
- Setelah mendidih matikan api, masukan tepung terigu dan aduk cepat supaya tidak ada yang menggerindil. Setelah tercampur rata nyalakan api kecil aduk kembali sekitar 3mnt. Matikan api dan tunggu adonan dingin hanya sampai uapnya hilang
- Masukan telur satu persatu. Aduk sampai tercampur rata
- Masukan ke dalam piping bag, dan mulai bentuk dalam loyang. Kasi jarak satu sama lain biar tidak saling nempel saat mengembang.
- Oven dalam suhu 200°c selama 20mnt (jangan dibuka tutup agar soes tidak ngambek menciut kembali), kemudian turunkan menjadi 180°c selama 20mnt. Kalau masi ada buih dibagian atas kue, tunggu sampai hilang baru keluarkan dari oven. Saya kasi foto yang berhasil dan yang ngambek yaa hihihi
- Vla vanilla:
- Campur semua bahan kecuali mentega panaskan dalam api kecil sambil terus diaduk (biar tidak gosong) sampai menjadi kental dan terlihat gelembung panas. Matikan api, masukan mentega aduk rata. Tutup permukaan dengan plastik wrap, tunggu sampai dingin dan masukan kedalam piping bag.
- Buat lubang kecil di kue soes atau boleh dibelah (tidak sampai putus) masukan vla yang sudah kita buat. Siap di hidangkan
Campur dan panaskan air, butter, gula pasir dan garam dalam panci dgn api sedang hingga mendidih dan seluruh. Saya lebih suka menyimpan di udara terbuka agar kulitnya masi tetap kokoh. Di dalam kulkas pun, saya taruh dipiring tanpa di tutup. Pastry prancis paling familiar adalah choux yang biasa dikenal dengan sebutan soes Di Lacrou Pattiserie ada tiga soes yang patut dicicipi - Food Di tempat asalnya, choux memiliki tekstur lebih crunchy dengan bentuk yang lebih kokoh, beda dengan di Indonesia yang mengenal choux dengan. Nama lengkap kue ini adalah Choux Pastry tapi biar lebih mudah pengucapan biasa disebut kue Soes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan choux pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
