Sedang mencari inspirasi resep martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
==== [INDONESIAN] Bikin martabak manis (terang bulan)sering gagal atau tidak bersarang maksimal? Pernah bertanya kenapa kalau abang jualan martabak selalu berhasil? Di video ini aku berbagi rahasia untuk membuat martabak manis dengan teflon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan:
- Gunakan 170 gr tepung terigu🔼biru
- Sediakan 80 gr tepung tapioka
- Ambil 350 ml susu cair (me : air 300ml + susu bubuk 2 sdm)
- Gunakan 100 gr gula
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1 sdt baking soda (me : 1/2 sdt soda kue)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder (me : 1 sdt baking powder)
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 100 gr margarin,cairkan
- Sediakan Topping :
- Ambil Skm
- Gunakan Meses
- Siapkan Keju
- Ambil Kacang sangrai
- Siapkan Glaze coklat
- Ambil Glaze tiramisu
Kocok telur, gula pasir, margarin dan garam hingga berbusa dengan garpu. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda?
Langkah-langkah membuat Martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan:
- Siapkan semua bahan
- Campur terigu,tapioka,susu cair,gula & vanili bubuk.aduk rata menggunakan wish
- Tambahkan fermipan,aduk rata.masukkan telur,aduk lagi.
- Masukkan margarin yg telah di cairkan.aduk kembali,kemudian diamkan kurang lebih 1-2 jam.saya tinggal beres-beres rumah😆
- Panaskan teflon..saya pakai cetakan apem/kue lumpur.sambil nunggu cetakan panas,masukkan baking soda/soda kue & baking powder.aduk cepat,hingga rata.
- Cetak adonan,gunakan api sedang.setelah adonan mengeluarkan gelembung,kecilkan api.taburi gula,tutup.masak hingga matang
- Angkat,olesi terang bulan menggunakan margarin.beri topping suka-suka😚😚
- Selamat mencoba
Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak Terang bulan ala Semarang memiliki tekstur tipis, sehingga lebih mirip panekuk atau crepes. Warna kulitnya cenderung coklat dan merata ke. Martabak Manis Terang Bulan Premium Hao Hao Jogja. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. (Si abang lanjut menjelaskan: Intinya, di Surabaya, terang bulan adalah martabak manis dan martabak adalah martabak telor). Kesimpulannya, tidak ada perbedaan antara "terang bulan" dan "martabak manis".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak manis (terang bulan) ala abang-abang jualan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
