Resep

Anda sedang mencari ide resep ikan bakar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah:

1. Sediakan 4 ekor ikan uk kecil
2. Sediakan 5 sdm kecap manis
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
5. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
6. Ambil 1 sdm gula pasir
7. Siapkan Minyak utk menggoreng
8. Siapkan Jeruk nipis
9. Siapkan Bumbu Halus
10. Sediakan 3 pcs Cabe kecil
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Sediakan 1 ruas kunyit
13. Gunakan 2 pcs cabe besar
14. Ambil 1 siung bawang merah
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Siapkan 1 pcs kemiri
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah:

1. Cuci bersih ikan, buang kotoran dan sisiknya, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Siapkan minyak panas. Baluri garam secara merata pada ikan. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan
3. Blender / Uleg bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harumSiapkan panggangan. Oles bumbu pada ikan yg telah di goreng tadi, panggang di kedua sisi, olesin bumbu lagi hingga merata dan wangi, ulangi sesuai selera
4. Setelah bumbu halus harum, tambahkan air, kecap, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Tes rasa. Ini nanti di buat bumbu olesan ketika nilanya di bakar
5. Siapkan panggangan. Oles bumbu pada ikan yg telah di goreng tadi, panggang di kedua sisi, olesin bumbu lagi hingga merata dan wangi, ulangi sesuai selera
6. Beri garnis tomat & cabe. Nila Bakar siap di santap dengan nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!