Lagi mencari ide resep cilok a la abang jualan 🍡 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok a la abang jualan 🍡 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok a la abang jualan 🍡, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok a la abang jualan 🍡 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cilok manise enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Cilok bumbu saos ala Abang Abang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok a la abang jualan 🍡 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok A la Abang Jualan 🍡 menggunakan 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok A la Abang Jualan 🍡:
- Sediakan Adonan cilok:
- Ambil 50 gr tepung sagu
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 200 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 75 gr udang cincang
- Gunakan 275 ml air mendidih
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih,haluskan
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa (optional)
- Siapkan Tahu cilok:
- Gunakan 8 buah tahu putih,belah segitiga
- Ambil 8 buah tahu pong,belah segitiga
Makanan yang berasal dari Jawa Barat tersebut kini telah menyebar ke banyak kota di Tanah Air. Lihat juga resep Cimol kopong garing awet anti meletus ala abang abang enak lainnya. Panaskan wajan dan masukkan bumbu kacang, gula merah, kecap, dan garam. Matikan api lalu tuang ke atas cilok yang sudah dimasak sebelumnya.
Cara membuat Cilok A la Abang Jualan 🍡:
- Siapkan semua bahan dan peralatan
- Buat adonan tangzhong dengan merebus air+bumbu halus sampai mendidih.kemudian tambahkan tepung terigu aduk pelan-pelan,masak dengan api kecil
- Setelah tercampur rata,matikan api dan tunggu hingga agak dingin
- Campurkan tepung sagu,tepung tapioka,adonan tangzhong,udang cincang,daun bawang,merica bubuk,garam dan penyedap rasa dalam sebuah wadah besar.aduk merata
- Uleni adonan hingga kalis (kalau masih terlalu panas,pakai spatula dulu)tes rasa adonan (usahakan rasa lebih "asin" sedikit dari standar rasa biasanya 😁)
- Pulungi satu persatu adonan (ukuran sesuai selera).jangan lupa sisakan untuk isian tahu [Tips:jika adonan terlalu lengket saat dipulungi,lapisi telapak tangan dengan sedikit minyak goreng 😁]
- Tahu cilok: belah secara diagonal terlebih dahulu untuk tahu pong dan tahu putihnya
- Setelah tahu putih dibelah,keruk dulu bagian dalam tahu sedalam 0.5-1 cm (hati-hati ya,supaya tidak hancur tahunya)
- Untuk tahu pong,langsung dimasukkan adonannya.usahakan adonan hanya setengah dari kedalaman tahu
- Panaskan panci berisi air,setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan cilok.tunggu sampai cilok mengambang
- Angkat cilok yang sudah matang,sisihkan
- Selanjutnya,masukkan tahu dan rebus sebentar saja dan angkat
- Jika ingin cilok lebih sempurna teksturnya,lanjutkan dengan mengukus cilok dan tahu selama 10 menit
- Sajikan hangat 😋
Resep cilok goreng telur ini rasanya persis sama jualan abang-abang pinggir jalan. Dijamin mantul~ Jualan cilok keliling biasanya identik dengan abang-abang atau bapak-bapak. Namun kalau yang jualan cilok seorang gadis ? Alfiani, seorang mahasiswa Akademi Bahasa Asing di Solo berjualan cilok untuk biaya kuliahnya. Dikutip dari tribunnews, ia mengatakan Pede saja saat ketemu teman walau jualan cilok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok A la Abang Jualan 🍡 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
