Sedang mencari inspirasi resep patin bakar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bakar khas kalimantan selatan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan patin bakar khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan patin bakar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Sediakan 1 ekor ikan patin (600gr)
- Sediakan bumbu marinasi:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 2 cabe kering (bisa diganti cabe segar)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Siapkan secukupnya margarin
- Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon
Langkah-langkah membuat Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Siapkan bahan2
- Bersihkan patin, buang jeroan dan darah yg melekat, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis/lemon, diamkan kurleb 15 menit, sementara itu haluskan bumbu utk marinasi
- Campur bahan marinasi dengan kecap manis hingga tercampur rata, oleskan pd patin hingga ke semua bagian, marinasi selama 15 menit atau lebih, semakin lama semakin meresap
- Siapkan panggangan, oles dengan margarin, lalu bakar ikan patin dengan api kecil hingga matang, selama memanggang oles2 dengan bumbu marinasi
- Siap dihidangkan bersama sambal dan sayuran
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin bakar khas kalimantan selatan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
