Resep

Lagi mencari ide resep 290# martabak telur ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 290# martabak telur ala abang abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 290# martabak telur ala abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 290# martabak telur ala abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 290# martabak telur ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 290# Martabak telur ala Abang abang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 290# Martabak telur ala Abang abang:

1. Siapkan Bahan kulit:
2. Siapkan 125 gram tepung terigu protein tinggi
3. Gunakan 11/2 sdm minyak
4. Gunakan 1/4 sdt garam
5. Sediakan 70 ml air
6. Gunakan Rendaman:
7. Ambil 400 ml minyak sampai adonan terendam minyak
8. Sediakan Bahan isian:
9. Gunakan 1 buah bawang Bombay ukuran kecil
10. Siapkan 150 gram daging giling(saya 1 kaleng kornet 198 gram)
11. Ambil 3 siung bawang putih
12. Ambil 3 batang daun bawang (aslinya 5 batang)
13. Ambil 4 butir telur
14. Gunakan Lada,garam,gula sckpnya
15. Ambil Bumbu kari (skip)

Cara membuat 290# Martabak telur ala Abang abang:

1. Buat kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis,Bagi menjadi 4 bagian sekitar @50 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur)
2. Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan daging giling (saya pakai kornet), masak sampai matang. biarkan dingin. sisihkan
3. Setelah 2 jam, ambil satu buah adonan, Gilas dengan rolling pin sampai lebar, tipis tp ga gampang sobek
4. Masukkan tumisan daging kedalam wadah, tambahkan telur daun bawang, gula, garam dan merica bubuk
5. Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi, lipat, lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan
6. Angkat, tiriskan, potong2 dan sajikan dengan acar mentimun,saos atau sesuai selera

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 290# martabak telur ala abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!