Anda sedang mencari ide resep batagor ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ala abang2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Batagor ala abang -abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Santai sejenak dengan cemilan batagor ala abang-abang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ala abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor ala abang2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan batagor ala abang2 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan BATAGOR ala Abang2 menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan BATAGOR ala Abang2:
- Gunakan 5 SdM Tepung Terigu
- Gunakan 1 SdM Tepung Tapioka/Kanji
- Gunakan 3-5 Butir Baso ikan di Blender/Choper/Food Procesor tanpa air yaa (Me: pakai DryMil)
- Gunakan 1/2 SdT Baking Soda / Soda Kue (wajib pakai,biar gemol)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur / Penyedap / Garam
- Ambil saos kacang
- Gunakan 150 gr Kacang tanah(digoreng terlebih dahulu lalu tiriskan)
- Siapkan 3 siung bw.putih
- Siapkan 2 siung bw.merah
- Gunakan 3 buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 15 buah Cabe Rawit
- Siapkan Secukupnya Daun Jeruk (utk aroma)
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis
Batagor, siomay, cilok, pempek merupakan salah sekian dari jenis makanan yang saya sukai dan mungkin juga banyak diantara anda yang sama tergila-gilanya dengan saya. Tekstur sih oke banget mba, tapi.. Namun penjualnya bukan lagi abang-abang keliling. Sebab sekarang pembeli telah dipermudah dengan layanan delivery, semua yang ingin kamu makan seolah ada di ujung jari.
Cara menyiapkan BATAGOR ala Abang2:
- SEMUA BAHAN BATAGOR dicampur jd satu. Pokoknya tekstur adonanya itu lebih ke kental yaa bukan encer. Jangan sampai ke-encer-an.
- Jika sudah tercampur semua Bahan Batagor.. bisa di isi dengan Tahu,Kentang atau Telur Puyuh. Siap di goreng
- MEMBUAT SAOS KACANG, Semua Bahan SAOS digoreng,tiris kan & tunggu sebentar sampe uap panas hilang. Lalu masukkan ke Food Processor atau Blander WetMil tambahkan air, gula,garam lalu masak pake Teflon+minyak goreng(biar gak lengket) lalu tambahkan daun jeruk 3Lembar, pake api kecil aja yaa biar gak gosong.. goreng saos kacang nya sampai minyaknya kluar kemerahan..
- Setelah semua beres. Batagor bisa dinikmati bersama saos kacang. Jika dirasa saos kacang nya terlalu kental, bisa ditambahkan air matang+Kecap manis. Enjoy^^
Nah, dari sekian banyak jenis jajanan tradisional zaman dulu, tentunya ada yang rasanya beda kalau kamu tak. BATAGOR singkatan dari Baso Tahu Goreng, siapa sih yang ga tau makanan khas tanah Sunda ini (Bandung) ? Makanan yang terbuat dari Ikan Tenggiri namun sekarang berkembang ke batagor berbahan udang, ayam. Ini adalah langkah-langkah bagaimana kamu menyajikan itu. Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan agak layu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan BATAGOR ala Abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
